嘉義．民權路無名燒餅油條店

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店名：無店名
地址：嘉義市民權路163號
營業時間：06:00~中午前

每次的景象都是店員努力地炸著現做油條，一旁則擺放不少已製成
的燒餅。因為對油條沒興趣，所以只挑了燒餅。店家的燒餅除蔥餅和大
餅外，還有包糖酥或紅豆的甜燒餅以及鹹燒餅。性喜鹹食，因此毫不猶
豫地挑了蔥餅和鹹燒餅品嚐。

蔥餅　12元　鹹燒餅　15元

蔥餅個頭小了點，但很合自己口味。偏硬的口感吃來餅香十足，而
內在帶鹹的青蔥和微散胡椒非常夠味，相較阿焜早點的蔥餅，這裡的比
較讓自己喜歡，可惜因已製成放涼，若能吃到剛出爐的餅，定是一番美
好。

跟蔥餅味道的豐富度相比，鹹燒餅就顯得遜色了。儘管個頭較大，
但只是膨開的外皮，內裡其實空洞，口感表層酥而底部硬。內餡帶了鹽
味而鹹，很努力想吃出餡以什麼做成，可惜不專業的味蕾終於投降，只
能說口感有點接近綠豆沙，但滋味並不像。

　　總覺這裡的名品或許該是現炸油條，可惜自己對油條提不起勁，只
好留待有興趣的人士親自前往了。