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[美味食譜] 電鍋做蛋糕原來這麼簡單!

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發表於 2014-12-25 14:36:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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留著,做給父母吃,做給我愛的人吃。

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準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。

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按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離
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三根筷子準備打蛋清
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打兩下就這樣了
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為了突出甜,放一點點鹽
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一勺糖
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繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打
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大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
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蛋黃裡放兩勺糖
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3勺冒尖的麵粉
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6勺牛奶
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攪拌好
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倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
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攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
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倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
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按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾摀住通風口,悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦
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開蓋咯
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鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來 e142.jpg
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發表於 2015-1-16 23:50:50 | 顯示全部樓層
打蛋白那個動作很累很累很累的
也不能打的過發
不然會變水水的
蛋糕就會塌掉
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發表於 2015-5-22 16:32:10 | 顯示全部樓層
電鍋蛋糕坦白說只是吃蛋奶麵粉香氣~
吃不到專業師傅做出來的蓬鬆口感

失敗!
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發表於 2015-9-9 10:57:53 | 顯示全部樓層
自己動手做看看喔~
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發表於 2015-9-9 11:29:03 | 顯示全部樓層
多謝分享,DIY健康又省荷包推薦
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