健康減重

kinhwa

健康減重


很多人在聽到蛋白質就會想到動物性蛋白質，如肉類、奶類等等，但又會擔心脂肪的問題，害怕吃太多會變胖，其實蛋白質對減肥是很有幫助的。蛋白質是身體組成很重要的成份，人體有70％是水，而其他有15％就是蛋白質，是建構一切的架構，若沒有蛋白質，皮膚會鬆弛、皮下脂肪、膠原蛋白都會萎縮，減掉了自己最重要的部分，很多人在減完肥後不但沒有比以前漂亮，反而變的比以前醜，就是因為皮膚鬆弛，所以選擇用對的方法，並選擇吃進對的東西是很重要的。


有人會選擇加工過多的蛋白質如滷肉等等，但加工過度蛋白質會老，就不容易被吸收，應多選擇單純的蛋白質，如豆漿、牛奶、雞蛋、水煮肉、清蒸魚或煎魚等等，不再經過太多的加工或調味。純的豆漿會有自然的甜味，盡量不要太過依賴另外添加的糖，但有人會因為想吃纖維而吃豆渣，有一點要注意的是，纖維會帶走蛋白質，在吃蛋白質時，纖維就不要吃太多，否則蛋白質會跟著糞便一起排掉。

有些人打豆漿會把豆渣一起放在裡面，若健康的人這樣吃還可以，但有腎臟方面疾病的病人就不適合了；另外，要多吃含有纖維的蛋白質時，可以預計隨著纖維量會帶走30％–40％的蛋白質，就要再多吃一點，但要注意糖分的攝取，不要再另外加糖，不但可以減少攝取的熱量，又可以有足夠的蛋白質和纖維。

每天吃的第一口蛋白質通常可選擇較方便的，如牛奶、優酪乳、豆漿等等，另外，運動時會大量消耗身體的血糖、肝醣，若熱量不夠就會從肌肉先分解，反而使肌肉減少。通常會先做有氧運動，並在做重量訓練前先補充豆漿、牛奶或一顆茶葉蛋來補充熱量。

資料來源：http://icare.pchome.com.tw/expert_view.html?nid=39284
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