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[咖啡情報] Javanegra 精品咖啡

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發表於 2014-11-13 13:42:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

Javanegra 精品咖啡
Javanegra 是一家位於在印尼雅加達的咖啡專業烘焙公司。它是由幾位從歐洲和印尼來的咖啡愛好者、 美食家、 合作社以及希望提升品質的印尼咖啡種植者持續努力的成果。我們從蘇拉威西、 亞齊、 蘇門答臘、 爪哇、 弗洛雷斯和巴布亞高原的幾個雨林區取得品質最優良的生豆。




        在印尼生產的咖啡豆從供應、 混調到烘焙的流程完全由歐洲的咖啡專家親自管理監督,以滿足美食家高品質的要求。

冰滴咖啡
1.將研磨好咖啡裝入滴杯中

2.上端放置冰壺
3.靜置一段時間滴出香純咖啡

虹吸咖啡



➊用研磨罐將咖啡豆研磨成粉末
➋將加熱壺放置於鹵素光爐上
                                 
➌將開水加熱一段時間
➍虹吸原理熱水吸入上層容器
                                 
➎將研磨好之咖啡粉倒入熱水中
➏稍做攪拌
                                                                  
➐稍做冷卻後透過濾膜咖啡又滴入下層熱壺

精品100%阿拉比卡濾泡包

手沖咖啡

義式濃縮咖啡使用頂級 Mirage 義式咖啡機製作

全自動咖啡機

★100%阿拉比卡精品咖啡豆
曼特寧(北蘇門答臘)
Mandheiling 代表的蘇門答臘高原北部的部族。這最獨一無二的地方,遠在荷蘭殖民地統治時期就種植了菸草,所以可以帶來醇厚飽滿的口感和強烈的菸草花香。
馬拉巴(西爪哇)
來自爪哇島的印尼傳統咖啡,成長在雨林區內各種不同的樹蔭下,呈現出中度飽實的口感並帶來花香調及些許的柑橘味。

巴迦哇(佛羅里斯)恩爾康(蘇拉維西島)

藍山(葩普亞)迦尤(蘇門答臘)

金特馬尼(峇里)純黑咖啡豆皇家咖啡豆(三產區綜合)

頂級野生麝香貓咖啡禮盒
Arabica Luwak Supremo.是頂級的100%野生阿拉比卡麝香貓咖啡,它以持續性及符合人道的方式種植在印尼保留雨林地區。以中深烘焙的方式喚醒經典的煙燻香、奶油味及持久不散的回甘。


禮盒包裝 (由右至左:恩爾康咖啡/皇家咖啡/曼特寧咖啡/藍山咖啡)

單包禮盒裝


客製化木禮盒
        已配合的商家有瑪莎拉蒂跑車購車贈品及各知名廠商,深受廣大隻名企業肯定!







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發表於 2014-11-15 19:21:02 | 顯示全部樓層
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