[美味食譜] XO醬炒麵

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nova6

發表於 2014-10-26 15:03:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

XO醬炒麵

【材　料】

油麵  100g (一人份)
叉燒  20g
洋蔥  60g
蔥  2支
豆芽  20g
紅蘿蔔絲  30g
韭黃段  20g
【調味料】

醬油 1匙
XO醬  1匙

【做　法】

1.起鍋熱油約一匙左右，開中火把洋蔥與蔥段爆香炒拌，之後再把廣式油麵倒入鍋中炒拌炒熟，再加入叉燒肉炒軟。

2.把韭黃.紅蘿蔔.銀芽一起加入鍋中炒熟均勻。

3.準備薄鹽醬油與XO醬，把薄鹽醬油與少許的XO醬倒在小碗中一起攪拌，再把醬料倒入鍋中，炒拌均勻即可。

3.裝盤後可在炒麵上加點XO醬來調配，這就完成美味的XO炒麵。

豆芽, 美味, 左右

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