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[美味食譜] 黑胡椒肉排骨

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發表於 2014-10-21 21:14:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 csnenb 於 2014-10-21 21:27 編輯

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食材
腿翅 2隻
豬絞肉 400g
水煮蛋 2個
麵包粉 30g
牛奶 30c.c.

醃料
鹽 1小匙
黑胡椒 少許
蛋液 1個

1 豬絞肉在大碗中和所有[醃料]混勻至有點黏性產生。
2 腿翅用廚房用剪刀,從比較細的那端,剪開肉到另一端,但是不要全剪斷,頂端的肉還要接著骨頭。一隻腿翅配一顆水煮蛋。
3 用腿翅上的雞肉包住水煮蛋,再用絞肉把整隻腿翅包成球狀。另外將麵包粉和牛奶混勻,在包好絞肉的腿翅上沾一層。
4 放入預熱好的烤箱,以200度C烤30分鐘左右取出。可依自己喜好,撒上黑胡椒或香料 (份量外)。
5 切開肉球,裡面層次很多!

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發表於 2014-10-22 10:08:25 | 顯示全部樓層
看起來真好吃 可惜我不太會做
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發表於 2014-11-11 18:33:00 | 顯示全部樓層
有這麼 好吃嗎.下次找時間來去消費看看
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發表於 2014-11-15 23:47:12 | 顯示全部樓層
光看就好好吃阿,還沒看過哪邊有賣過類似的呢
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