瘦身這樣做！營養師帶你了解卡路里

kinhwa

瘦身這樣做！營養師帶你了解卡路里

青花魚教練和金恩美營養師告訴你瘦身知識

｢沒時間運動｣、｢太多聚餐和聚會，沒辦法調整飲食｣你也是一直找藉口逃避嗎？大部分的職場男性因為工作忙碌，三餐不規律、經常外食、喝酒是家常便飯，因而營養不均、活動量降低，導致漸漸喪失肌肉，甚至腹部贅肉不斷累積。



腹部肥胖是判斷代謝症候群的指標之一，也是高血壓、糖尿病等慢性疾病的警訊，所以對於成年男性來說，絕對有減少腹部贅肉的必要。如果你正在服用高血壓、糖尿病或高血脂症的藥物，務必要更加小心注意。若以沒有時間運動為藉口，而選擇以服用藥物來改善症狀的話，長期下來可能造成腎功能衰弱（高血壓藥物中腎素抑制劑的副作用），進而喪失男性雄風。糖尿病患者若不調節血糖，一味地增加藥量的話，可能導致胰臟功能喪失。請不要忘記，減重、瘦腹部不只是為了健康，更是為了維持男性雄風所要做的努力。

金恩美營養師是…慶熙大學營養教育學碩士，同時為營養教育專家，擔任醫院患者、上班族和健身中心的營養諮詢師與教育計畫企劃人員。相信健康的瘦身在於改變生活習慣，也就是從生活中的小改變做起。致力於推廣正確的營養知識，而非提倡瘦身知識。她負責的｢42 Days Diet program｣1:1個人專屬瘦身計畫，以手機應用程式(App) ｢瘦身教練｣進行，參加者透過42天(6周)時間改變生活習慣，平均減重了6kg的體脂肪，成效顯著。

Step1.了解卡路里均衡

瘦身和旅行一樣，總是帶著興奮的心，計畫著目的地。計畫得好的話，可以快速抵達目的地，進行期望的旅程；而若計畫不妥，可能較晚抵達目的地，或是到了其他地點，又甚至回到原點，只能一切從頭開始。

如果是開車的旅行，首要之務便是檢查汽車的狀態，並準備旅行所需的物品。瘦身就如同這個道理，在開始之前，必須先確認自己的狀態﹝飲食習慣、活動量、食品攝取偏好等﹞。並且，瘦身期間也要讓身體獲得所需的營養及能量﹝碳水化合物、脂肪、蛋白質等﹞，就如同要加滿汽車至目的地所需的油一般。

此外，我們的身體也像車子一樣，活動的時候會消耗能量，例如藉由調節體溫、呼吸、血液循環等來維持生命，並且也會進行必要的新陳代謝和各種的活動。

如此一來，當攝取的能量和消耗的能量達到平衡時，就能到達期望的目的地﹝目標體重﹞。體內的飽足感和食慾，以及各種賀爾蒙作用的卡路里也都能依循本能達到均衡。

掌控飢餓感和飽足感的賀爾蒙

｢肚子好餓，肚子好餓｣我們每天都不自覺得這麼說著。但是，餓了就吃、飽了就停下來這件事，為什麼對減肥的人來說特別困難？因為飢餓感和飽足感是透過大腦來感受。雖然消化作用是由胃臟進行，但是控制飢餓感和飽足感的機能在於大腦。

空腹時分泌的｢飢餓素(ghrelin)｣會刺激讓大腦感受飢餓的物質；餐後分泌旺盛的｢瘦蛋白賀爾蒙(leptin hormone)｣則會啟動讓大腦感到飽足感的神經。

也就是說，透過健康飲食來攝取卡路里的話，就能快速刺激飽足感、降低食慾。但是，一般的加工食品，為了甜味加入高果糖(包含碳酸飲料、醬料等)，一旦人體攝取，就很難抑制飢餓感和食慾，而這些食品又含高卡路里，當然我們的體重就會增加。

※要讓｢瘦蛋白賀爾蒙｣正常運作，需要一天走路30分鐘，並做適量肌力運動。一旦體重減輕，我們身體的細胞對瘦蛋白就會更敏感，因而降低食慾。

資料來源：瑞麗美人國際媒體《青花魚教練1對1到府授課：一天10分鐘，4週練出巧克力腹肌！》

原文網址 http://www.top1health.com/Article/271/20216        
來自群組: ♨ 秋居 ♨