寶寶料理:海陸雙併芒果蒸肉

bonnie.b.b

非常適合親愛的寶寶拌飯、拌粥都好吃!

有肉有海鮮，水果，還有蔬菜

還額外加了貴鬆鬆的奇亞籽！

讓寶寶均衡飲食又健康！

讓爸媽也不再為料理煩惱不已

一起來動手吧............................

食材 （3 人份）
材料一
豬絞肉1/3盒
大蝦仁15尾
材料二
芒果150ml
洋蔥1/6顆
玉米粒2大匙
蕃茄1顆
四季豆6條
蒜末1~2瓣
調味料
砂糖1小匙
鹽1/4小匙
屏科大薄鹽醬油2小匙
味醂1小匙
檸檬汁1/4小匙
玉米粉2大匙
特殊材料
奇亞籽1小匙

1.材料二的水果蔬菜，都弄成丁狀，只有蒜頭切末。再處理材料一，絞肉放砧板上用菜刀反覆剁幾次，弄細一點再盛到調理鍋裡。蝦仁洗淨、用菜刀開背一下把腸泥清乾淨、切成丁狀(約1尾切成4塊)，也盛到調理鍋裡。這時可以把材料二的水果蔬菜丁(四季豆先不加)入鍋，順便把調味料都加進來(玉米粉先不加)、用刮刀拌勻。



2.再加奇亞籽拌勻，然後再加四季豆拌勻。



3.最後加入玉米粉攪勻。



4.攪勻後冷藏15~30分鐘入味，讓肉有時間軟化。



5.以上材料可以做三份，用小烤杯裝好，放電鍋蒸30分鐘即完成。



6.要吃時可以直接吃或是用盤子蓋著倒扣過來再吃都可以。