台式洋蔥肉羹蓋飯

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　　用料

　　主料

　　豬肉適量
　　洋蔥適量
　　輔料雞蛋1顆
　　醬油適量
　　海苔1片
　　味醂適量
　　台式洋蔥肉羹蓋飯的做法
       

　　步驟1：中火等油熱後放入洋蔥炒香，待香味出來後約1分鐘加入醬油、味醂、水的綜合調味水。(讓洋蔥慢慢吸收醬油及味醂約2分鐘)

       

　　步驟2：放入肉羹一起拌煮。(若汁有點收干的跡象也可以酌量加水)

       

　　步驟3：在等肉羹的中途，裝了碗熱騰騰的飯備用。(半糙米+半白米是家裡長久的習慣)

       

　　步驟4：待湯汁收干後，將雞蛋打入鍋中。　當蛋白周圍有點凝固變白，就可關火起鍋摟～( 一點點熟的雞蛋讓洋蔥肉羹吃起來好滑溜XD)

       

　　步驟5：加上海苔香松、海苔片就是一碗台式蓋飯。

ken1122

好好吃的樣子!!!!下次我也來做做看~^^謝謝

sin781203

不錯要找時間學起來