馬鈴薯燉肉

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　　用料

　　豬肉200g

　　胡蘿蔔　1根
　　洋蔥　半個
　　醬油適量
　　味精　適量
　　清酒　適量
　　馬鈴薯半個
　　馬鈴薯燉肉的做法
　　步驟1：馬鈴薯、胡蘿蔔切塊、洋蔥隨意切或切絲皆備用。
       

　　步驟2：起油鍋炒洋蔥，炒至洋蔥變軟、呈現微微的焦糖色。
       

　　步驟3：把馬鈴薯、胡蘿蔔放入鍋內，加冷水，水量差不多和鍋內食材等高，等到水滾。
       

　　步驟4：依序放入醬油，味林和清酒，比例爲 『3:2:1』，蓋上鍋蓋，轉中小火，燉煮30分～1小時，以"水不煮干"爲塬則。
       

　　步驟5：打開鍋蓋，放入蒟篛絲，小火繼續熬煮(蒟篛絲較不易入味)約10~20分鐘(注意醬汁，不要煮干)。
       

　　步驟6：等到馬鈴薯熬煮到綿密，轉中火放入豬肉片，待肉片都熟了即可上桌。

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半夜看到都餓了