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[美味食譜] 薑汁鐵板豆腐

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發表於 2014-9-4 17:20:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  材料:
  豆腐 350克、胡蘿蔔 50克 、西蘭花100克 、姜蓉1大匙、 蒜蓉1大匙、玉米澱粉20克
  調料A:生抽2大匙 、 砂糖2小匙 、 高湯1/3杯  水澱粉:玉米澱粉2小匙、清水3大匙
  製作方法:
  1.豆腐片成厚片,粘上玉米澱粉。
  2.平底鍋熱油,每粘好一塊,放一塊下鍋內小火煎。
  3.直至煎至兩面金黃色,盛出備用。
  4.鍋內剩下的油,放入蒜蓉,姜蓉爆香。
  5.放入煎好的豆腐塊。
  6.倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 水1/3杯
  7.大火煮開後,轉小火煮煮制,不需加鍋蓋。
  8.另起一鍋燒開水,放入胡蘿蔔燙熟。
  9.再放入西蘭花燙至半熟。
  10.待平底鍋內的豆腐湯汁煮至濃稠。
  11.加入燙過的西蘭花及胡蘿蔔即可出鍋。
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發表於 2014-9-7 23:02:06 | 顯示全部樓層
好豆腐好豆腐
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發表於 2014-10-15 09:39:53 | 顯示全部樓層
看完整個肚子就餓了耶哇!!!
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發表於 2014-11-6 05:08:33 | 顯示全部樓層
哇 看起來真得好 美味哦 ~~
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發表於 2014-11-10 20:27:29 | 顯示全部樓層
看起來挺不錯的
下次經過可以去試試看
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發表於 2014-12-14 21:06:55 | 顯示全部樓層

  豆腐 350克、胡蘿蔔 50克 、西蘭花100克 、姜蓉1大匙、 蒜蓉1大匙、玉米澱粉20克
  調料A:生抽2大匙 、 砂糖2小匙 、 高湯1/3杯  水澱粉:玉米澱粉2小匙、清水3大匙
  製作方法:
  1.豆腐片成厚片,粘上玉米澱粉。
  2.平底鍋熱油,每粘好一塊,放一塊下鍋內小火煎。
  3.直至煎至兩面金黃色,盛出備用。
  4.鍋內剩下的油,放入蒜蓉,姜蓉爆香。
  5.放入煎好的豆腐塊。
  6.倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 水1/3杯
  7.大火煮開後,轉小火煮煮制,不需加鍋蓋。
  8.另起一鍋燒開水,放入胡蘿蔔燙熟。
  9.再放入西蘭花燙至半熟。
  10.待平底鍋內的豆腐湯汁煮至濃稠。感謝分享
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發表於 2014-12-24 00:51:19 | 顯示全部樓層
感謝分享
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發表於 2014-12-30 01:28:40 | 顯示全部樓層
哇 看起來真得好 美味哦 ~~肚子好饿哦
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發表於 2015-1-21 19:21:45 | 顯示全部樓層
第一次看到這種料理 想吃
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發表於 2015-1-24 13:48:44 | 顯示全部樓層
感謝大大無私分享
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