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創意料理【絲瓜鑲蛋米漢堡】

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發表於 2014-9-4 19:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
Screen Captures10.jpg

春末初夏,去市場都看到好多新鮮漂亮的絲瓜。
讓絲瓜天然的清甜來滋潤寶寶的味蕾。
此時絲瓜最甜最嫩最好吃!
以前常看到人家用彩椒、洋蔥煎蛋,就是沒見過用絲瓜.......
哈哈~於是我們就來玩看看囉!

食材 (2 人份)
絲瓜2段
雞蛋2顆
花椰菜2朵
穀物飯2碗
開水適量
日式醬油少許
鹽巴少許
黑胡椒適量

1.先將絲瓜中間挖空, 穀物飯兩碗用模型壓出四片造型,並刷上一層薄薄的日式醬油, 花椰菜略燙備用

Screen Captures11.jpg

2.平底鍋用紙巾抹一層油,熱鍋後放入絲瓜微煎 再打入雞蛋到絲瓜中,表面灑一咪咪鹽巴,約1分鐘後倒入適量的開水,並在蛋白上面放上一朵花椰菜蓋上鍋蓋以小火煨煮約3分鐘讓蛋熟透

Screen Captures12.jpg

3.最後將兩片米漢堡疊起,再放上絲瓜蛋,撒適量的黑胡椒即可食用

Screen Captures13.jpg
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