美味開伙時間:京都排骨

bonnie.b.b

愛吃的同時也要兼顧省錢又健康吃

1.腱子排與醃料。這次選用腱子排，肉多吃起來超過癮，也可選擇肋排或一般排骨。將除太白粉外材料先醃漬排骨約半小時。



2.調味料非常簡單，可用辣醬油或辣醬來替代生辣椒更方便。



3.醃漬好的排骨放入太白粉抓均勻。



4.先用小火炸過，最後要起鍋時轉為中火，為了口感更加酥脆，可以大火炸第二次約10秒鐘。



5.炸好的腱子排先放在廚紙上吸油。



6.起油鍋爆香蒜蓉。



7.加入糖、番茄醬、醬油及辣椒炒勻。



8.加入水後拌勻就可放入腱子排。



9.小火加上翻動腱子排，讓其均勻沾附上醬汁，蓋上鍋蓋稍微悶一下，讓腱子排能吸收醬汁，待醬汁差不多收乾就可起鍋擺盤。

謝謝妳唷

qqq5718200

看完超想去玩的,好多美食阿