大驚奇!快速解凍法

bonnie.b.b · 發表於 2014-8-30 16:00:00

假如你想間一塊20盎司的肉品,
怕泡水退冰會讓肉有機會接觸水中的細菌，
且容易流失營養與風味，
想要吃一份美味的肉品,又不想等要等一個鐘頭
且又怕用微潑又怕熱過頭,肉質變差了
這時只要拿出我的秘密武器{兩個鋁鍋}

1 (1).jpg

妳看,這肉從冷凍庫拿出來硬梆梆的

QQ截图20140830153052.jpg

第一個鍋子倒放
鍋底餔上一層保鮮膜
然後是不宜遲
將肉夾在兩個鍋底中間

QQ截图20140830153927.jpg

十分鐘過後,肉品已經完全解凍了
是不是很厲害呢?
各位大大跟水水們,在家可以試試這神奇的方法喔!

macarron · 發表於 2014-9-1 16:27:35

快速解凍的密計真的是好物。
不然每次想要煎牛排都還要等上幾小時…快餓暈了。

0973836 · 發表於 2014-9-1 17:20:56

增加壓力使冰點降低,跟溜冰原理一樣

aben999 · 發表於 2014-9-2 08:59:04

一定要鋁鍋嗎？其他材質的也可以嗎？

marvelkinki · 發表於 2014-9-3 18:08:23

哇~這樣也行總比放在水潮等三小時來的好

richardyeh1952 · 發表於 2014-9-4 13:12:08

對冷凍魚也可以嗎? 謝謝

顏正和@FB · 發表於 2014-9-4 15:14:49

不錯用的解凍方法!我自己也是這樣用的!以前是用傳統的隔水解凍,現在都用這個!

海邊阿榮 · 發表於 2014-9-4 23:38:58

好棒的方法可是一定要用鋁鍋嗎??

楊杰@G · 發表於 2014-9-5 02:19:19

鐵鍋也行~但是上面的鍋子必須加水~謝謝

encorej23052 · 發表於 2014-9-6 01:53:22

所以是要很重的東西去壓他就對了吧哈哈

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[生活小秘方] 大驚奇!快速解凍法