|
慢減肥 , 最夯的減肥法…人人做得到
快速減肥帶來的另一個難題是:復胖
美國「國家糖尿病、消化與腎臟病協會」指出,無論你想瘦幾公斤,可行的目標和緩慢的做法才能真正的減重和維持。
你應該設定的目標是一個月2~4公斤慢慢地減少熱量,少到你幾乎不覺得熱量在削減,「當我不覺得餓,就不覺得在減肥
「慢減肥」從吃的方法、食材、準備功夫提供建議:
一、吃的方法:
從少吃一口開始
少吃一口,並不會太辛苦,每個人都可以做得到…先少吃一口…然後再繼續少吃一口,一天少幾口…一個月下來也累積了不少熱量了細嚼慢嚥
這和大腦的活動有關。稱為瘦素的荷爾蒙要刺激中樞神經需要20分鐘左右,而且細嚼慢嚥就是「慢食」的精神之一,透過慢慢吃可以重新發現自己的味覺。嚼出原本未曾發現的食物原味,不受到周圍環境的影響,吃出自己的味道
二、食材:
全穀類
糙米、五穀米、全穀類的米飯或麵粉不僅是可以細嚼的食物,透過細嚼也可以更吃出美味。如果口感不習慣,可以先一半白米、一半糙米或五穀米。
豆類
慢減肥最不能欠缺的就是黃豆類。黃豆可以降低膽固醇,也有植物雌激素,可以增加骨質密度,也可預防更年期障礙。豆類也是可以細嚼的食物之一
海藻類
如果說地中海飲食的重點是橄欖油,日本長壽飲食的重點就是海藻。
海藻熱量低,且含有豐富的水溶性纖維,對於減肥的大敵—─便秘,非常有效。
而且,提高基礎代謝率需要微量礦物質,海藻類裡就有充分的微量礦物質,如鋅、錳、硒等。
深海魚
魚油可以降低血液中的膽固醇,深海魚裡有豐富組胺酸(histidine),可以抑制作用在大腦的食慾。
乾貨
香菇、金針、蝦米、干貝等乾貨營養價值高。尤其這些食物纖維質亦高,平常就可以買好保存,比較容易維持多種多樣的飲食。
根莖類
根莖類纖維足,可以透過自然咀嚼,刺激食慾中樞,感到飽足。食物纖維也可以延遲醣類、脂肪吸收,不致攝取過多脂肪。如果攝取低卡的根莖類,更能增加飽足感。
三、準備工夫
小包裝冷凍
多種多樣
餐桌上可以準備多種多樣的食物,吃的時候用小碗裝上桌,享受各種食材的樂趣。
陽台菜園
可以種植如薄荷、羅勒或迷迭香等香草植物,可以在菜裡加點風味。也可以嘗試簡單的蔥、萵苣等,如果青菜不足時,馬上可以補充。
最重要的是要慢慢吃,即使是超商便當,也要好好享受一餐。
|
|
|