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[轉載] 餐前吃2輕食料理 降食慾飯量少 【資料來源/39健康網】 2014年7月15日 15:30

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發表於 2014-8-27 10:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
對於有減重需求的民眾來說,如何控制自己的食慾是非常重要的事,很多人都說減肥期間特別容易餓,吃一點點東西根本不飽,很難控制食量,一不小心就吃太多。其實,想要有效控制每一餐的攝取,飯前吃些番茄黃瓜沙拉或烤蔬菜香菇等纖維質含量豐富,能增加飽足感的食物,就能有效減少其他食物,例如,白飯、麵條等主食的攝取。

QQ截图20140826104835.jpg

番茄小黃瓜沙拉

材料:

小番茄25顆、小黃瓜1條、紫洋蔥1/4顆、青花椰菜50公克、芹菜2根、優酪乳50公克。

調味料:

橄欖油蒜味沙拉醬:橄欖油4大匙、蒜泥1顆、檸檬汁2大匙、醋1大匙、蜂蜜1大匙、碎羅勒少許、鹽少許。

做法:

1、小番茄汆燙去皮備用。

2、小黃瓜切扇形備用,乳酪切成同小黃瓜大小,洋蔥切碎。

3、青花椰菜去莖用鹽水汆燙後用冰水沖洗,瀝幹水分備用。

4、芹菜洗淨,削去老梗部份,切成四角形備用。

5、所有淋醬的材料混合均勻,將所有洗切好的食材均勻拌在一起即可。

效果:

小黃瓜成份有百分之90上是水,利尿作用卓越可排除體內多餘水分。此外,鈣質含量豐富,能夠有效排除體內多餘鹽份。將小黃瓜去皮加水煎成湯水飲用,對緩和水腫症狀特別有效,當成點心食用也OK。

番茄鈣質含量豐富能夠有效排除體內鹽分,具有調節體內水分的效能,尤其適合身體容易水腫或是腎臟功能弱的人。強力推薦給容易膀胱發炎的人食用。可以直接生食或是打成果汁飲用、另外也可做成沙拉或是醬汁等。

QQ截图20140826104911.jpg

烤蔬菜香菇

材料:

各種香菇(香菇、鴻禧菇、杏鮑菇等;蔬菜類(胡蘿蔔、茄子、南瓜、豌豆、蘆筍、洋蔥、青花菜等)400~500克,橄欖油1~2大匙;鹽、胡椒粉少許。

做法:

1、香菇洗淨切片,鴻禧菇撕成小塊,杏鮑菇也切成一口大小。

2、胡蘿蔔、茄子、南瓜、洋蔥切成一口大小,青花菜切小塊。

3、蘆筍去掉表皮的粗纖維,切成5~6公分的長度,並事先準備豌豆。

4、準備備好的蔬菜,加入橄欖油、鹽、胡椒粉攪拌。

5、取錫箔紙折半,兩邊重疊成容器狀,裝入攪拌過的蔬菜。

6、放進預熱250度的烤箱,大概烤10~15分鐘。過程中把蔬菜拿出來翻一下,這樣才能讓蔬菜均勻吸收到蔬菜汁。

效果:

蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑,蔬菜不僅是低糖、低鹽食物,還是低脂的健康食物。
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