你一定沒看過！超強BBQ不用炭 改用熔岩

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你一定沒看過！超強BBQ不用炭　改用熔岩

超特別！吃BBQ不用瓦斯爐、不用木炭而是用岩漿來烤牛排。紐約雪城大學羅伯特教授花5年時間創建一座「熔岩爐」，流出的岩漿溫度高達攝氏1482度。

據英國《每日郵報》報導，英國大廚邦帕斯（Sam Bompas）日前遠赴紐約，把「熔岩爐」變成烤爐，花60小時把岩石融成岩漿，全身著防護衣，在流動的熔岩上烤牛排和玉米。由於「熔岩爐」不會產生煙，所以烤牛排的效果特別好。


                    
▲你一定沒看過，熔岩BBQ。（圖／翻攝《每日郵報》）
邦帕斯表示，一直對火山很著迷，以夢想可以用熔岩作菜，得知紐約雪城大學有「熔岩爐」，就馬上跟羅伯特教授聯絡，很榮幸羅伯特教授給予機會。他也表示，熔岩是最單純的熱源，可以鎖住肉汁，變成最棒的烤肉。他希望未來可以與雪城大學合作，讓賓客可以享受熔岩美食。

        ▲「熔岩爐」可以迅速鎖住肉汁，即使表面焦焦的但口感非常好。（圖／翻攝《每日郵報》）

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