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鹽鄉民宿 都市旅人世外桃源
北門鄉水電工洪有志和老爸洪永華在井仔腳鹽田旁,經營北門鄉第1家民宿「鹽鄉民宿」,一開始曾被親友笑傻瓜,但隨著他在鹽地植出一地綠意,吸引都市旅人擁抱世外桃源般的鹽村風情。
34歲的洪有志在部落格,真實呈現鹽鄉質樸氛圍與天然美景。這裡擁有西元1818年創設的井仔腳瓦盤鹽田,鹽田以西就是波光粼粼的北門潟湖,暮春的濱海溼地候鳥歸巢蔚為景觀,民宿旁的池塘也常見白鷺鷥佇足覓食,「很多小朋友看到成群鷺鷥驚奇的嚷著,好壯觀的白鵝哦!」洪有志笑著說。
井仔腳鹽田位在永華村,由碎陶片拼貼的鹽灘又稱瓦盤鹽灘,在台灣結束曬鹽後,獲縣府保留為觀光復育鹽灘,吸引遊客。
跟著爸爸學水電的洪有志,3年前和家人一步一腳印,利用蚵殼改良貧瘠鹽分土地,再以魚塭廢棄浮筒、海岸漂流木打造花木扶疏的後花園,帶動社區旅外鄉親綠化家園的潮流。
洪有志將平凡無奇的平房,妝點得古樸又不失人文氣息,提供現代旅人遠離塵囂的鄉間小棧,既可認識鹽村文化,又能品嘗蚵仔麵線、菜脯蛋等道地鄉土美食,很多遊客在網路上稱許「真是世外桃源。」
井仔腳過去在停止曬鹽後,人口嚴重外流,村落裡的小學早已廢校,如今鹽田拜復育之賜,成了知性之旅重要驛站。
洪有志的民宿平日吸引沿海上班族餐敘,假日遊客口碑相傳,洪有志繼續憑著傻勁將小鹽村影像一點一滴烙印在旅人心目中,鹽鄉民宿電話:7862643。
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