瘦身飲食不單調！5味法吃得更開心

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酸甜苦辣鹹是我們日常生活中常見的五味，在人們傳統觀念中認為甜能增胖，辣能減肥，所以很多減肥的人們往往都不敢吃甜的食品，事實並非如此。甜味的食物也可以減肥，同樣的辣味的食物也能增肥，關鍵是要選擇正確的食物，以下介紹5味瘦身法，根據食物的屬性也可以簡單瘦身。



★瘦身第1味：酸味

酸味有生津開胃、收斂止汗、助消化的功效。此類食物可以增加胃酸的酸度與分泌量，促進食欲和消化功能，抑制腸道病菌滋生。同時還能健脾開胃、增強肝臟功能，提高鈣磷吸收率。

酸味瘦身食物：柳丁、奇異果、鳳梨、葡萄、檸檬、山楂。

酸味增胖食物：荔枝、醋。

酸味瘦身搭配柳丁＋奶油＝減少膽固醇吸收。

柳丁：助消化、改善便秘、利尿、解壓。

原理解析：奶油雖然是減肥民眾的大忌，但是柳丁卻能有效降低膽固醇的吸收率。

★瘦身第2味：甜味

甜味有補益強壯的作用，能補氣血，消除肌肉緊張，有解毒、開胃、生津的作用。甜味是口腔最能接受的味道，使食物容易入口，因此能增進食慾、消除緊張。

甜味瘦身食物：薏米、大黃瓜、南瓜、白菜、菠菜、茄子、蘋果、魚類

甜味增胖食物：甘蔗、糖、肉類。

甜味瘦身搭配：大黃瓜＋蘋果＝助大小便通暢。

大黃瓜：減肥、美容、抗菌、增強免疫力。

原理解析：大黃瓜和蘋果都含有膳食纖維與有機酸，能有效刺激胃腸蠕動。

★瘦身第3味：苦味

如炒苦瓜，有清熱明目、解毒瀉火的功效，適合熱病煩渴、中暑、目赤、瘡瘍癤腫者服食。

苦味瘦身食物：茭白筍、百合、芹菜。

苦味瘦身搭配：茭白筍＋洋蔥＝纖體瘦身。

茭白筍：預防便秘、幫助消化、清熱解毒。

原理解析：茭白筍切塊煮熟與洋蔥及其他調味料拌勻，每天食用，有很好的瘦身效果。



★瘦身第4味：辣味

辣味能促進胃腸蠕動，增強消化液分泌，增強澱粉酶活性，促進血液循環和新陳代謝，同時還有祛風散寒、疏通經絡的功能。

辣味瘦身食物：辣椒、蔥。

辣味增胖食物：薑、白酒。

辣味瘦身搭配：辣椒＋生薑＋泡菜＝燃燒脂肪。

辣椒：減肥美體、增強體力、促進消化、殺菌防癌。

原理解析：三者相加，除去了薑增加食慾的效果，卻進一步促進了新陳代謝及燃燒脂肪。

★瘦身第5味：鹹味

鹹味食物含有豐富礦物質，能祛痰、補腎、消腫除瘤、瀉下通便、軟堅散結，可治大便幹結等症。

鹹味瘦身食物：海帶、紫菜、螺、蛤蜊、鴨肉。

鹹味增胖食物：小米、鹽、豬肉。

鹹味瘦身搭配：海帶＋毛豆＝改善便秘。

海帶：促進新陳代謝、強化骨骼牙齒、抗癌。

原理解析：二者除了都含有豐富的粗纖維外，毛豆還有大豆蛋白，同食不僅改善便秘還降血壓。