美味小菜 水晶苦瓜

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所需的材料：
苦瓜　　　1根
葡萄　　　200克
櫻桃酒　　適量（或葡萄酒）
鹽　　　　適量

做法：


1將苦瓜剖開，用勺子挖去瓜瓤，切成片，入滾水中略焯。

2焯好的苦瓜放入冷水中過涼後，加入適量的鹽與櫻桃酒（或葡萄酒）放入冷藏室內備用。

3葡萄剝去外皮。

4將冷藏降溫的苦瓜取出，倒掉湯汁，與去皮的葡萄攪拌均勻即可。