專家拆解杜汶澤健康減肥法

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阿澤得，你都得！杜汶澤自創健康「杜氏減肥法」
張家輝一身鋼鐵肌肉，港女尖叫，港男羨慕。殊不知一身肥肉的杜汶澤又突然變身肌肉男，兩人均只有半年時間練肌，竟有如此成績。張家輝練肌肉，又要艱苦負重，又要狂食蛋白，阿澤卻聲言，不用如張家輝般苦操捱餓，只要食得健康，就能夠成功，到底如何可以做到？

世上無難事，只怕有心人。一向「肥底」的杜汶澤，苦練半年，今日在Facebook上載肌肉照「晒命」，引來網友瘋傳。有網友驚呼：「真係化腐朽為神奇！魔鬼教練真厲害！」、「我唔信！左下先係你。左上係你阿哥。右邊係你細佬！！xD」飛甩「肥腩」，身型Fit爆，連臉型都變尖。不講明，真的認不出這個是杜汶澤。

翻查報道，原來阿澤為練靚身形拍戲，早於年初自創「杜氏減肥法」，創出一個比較不那麼辛苦的健身方法，更大方向讀者分享心得。這些方法是否有效？《明報》即時新聞組特別找來多名專家，當中包括張家輝、彭于晏《激戰》中的教練Henry在內，為各位拆解功效神奇的「杜氏減肥法」。

秘訣一：少吃多餐，每3小時便吃東西。

澤：「身體是自動調節的工具，如果它發現你長期捱餓，怕你不夠能量，會在下次你進食時大量吸收，儲藏為脂肪備用，結果愈餓愈肥！反而每3小時吃一些，它覺得你不愁飲食，便不積肥防飢了。」

《激戰》教練Henry：「絕對正確，我平時也習慣少吃多餐，那樣身體不感肚餓，不會經想吃東西。假如因減肥而不吃，反而在吃的那餐會過量。」

浸會大學體育系副教授雷雄德：「正確，保持身體平穩，不會太飽或太餓。並非指太餓的時候，身體會瘋狂吸收營養，而是大腦會分秘刺激胃口，令你覺得吃不夠，最後反而吃多了，吸收超過身體需求。」

秘訣二： 飲食以吸收蛋白質為主，烚蛋成每日食糧

澤：「每3隻可吃一隻蛋黃，其餘只吃蛋白。」

《激戰》教練Henry：「吸收蛋白質，建立肌肉是重點。阿澤是正確的，吃蛋黃太多膽固醇太高，但蛋白中的部分營養，需要蛋黃才能被人體吸收。當日彭于晏拍戲前，就有半年時間完全戒掉碳水化合物，只吃肉類。直至拍攝前才停肉吃薯仔，吸收能量應付拍攝。」

秘訣三：多吃鴕鳥肉

澤：「鴕鳥肉含有高蛋白、高鋅和高鐵質『三高』，以及低脂肪、低熱量及低膽固醇『三低』特性，鐵質含量較牛肉高1.3倍！」

香港營養學會候任會長丁浩恩：「鴕鳥肉脂肪少，蛋白質高，對增強肌肉有幫助。同時可避免因吃下高脂肪高熱量肉類，令修身效果適得其反。其實一般香港人吸收的蛋白質份量不少，要注意身體吸入太多蛋白質會令肝臟負荷增加，有違健康原則。

秘訣四： 滴油不沾

阿澤指長期缺乏油分吸收，反令身體機能產生吸引脂肪欲望，故建議煮菜時也可下少許橄欖油。

浸會大學體育系副教授雷雄德：「不應因戒脂肪完全戒油。其實脂肪並非大壤蛋，有部分維他命為脂肪浴性，需要脂肪傳遞。建議可選擇由非飽和脂肪製成的植物油。」

秘訣五： 一小時帶氧，一周舉重三四天

澤：「花了半年時間在健身室，每天一小時帶氧運動，一周三至四日的舉重。但是三成靠舉七成靠食，控制飲食才是關鍵。」

浸會大學體育系副教授雷雄德：「靠運動減肥變『大隻』，身體需要同時完成兩大任務，減少脂肪，增加肌肉。阿澤每天帶氧運動，有效消耗能量，減肚腩，減皮下脂肪。另一方面，舉鐵可增加肌肉量。其實只要有恆心，每天2、3小時適當運動，變『大隻』並非不可能。」

阿澤得，你得，我都得。阿澤不忘留言鼓勵男士齊齊努力：「不要相信任何秘方，只能相信你自己的決心和紀律。修身路漫長，別以為一丁點的成績等於成功了！現在，才剛剛開始！大家努力！奮鬥！」