[台北-中山]蘇記凍未條雞肉飯 玉米排骨湯

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之常經過林森北路，有家賣玉米排骨湯的小店一直很吸引我的目光，因為我就很喜歡這道家常的湯品。前陣子看到非凡大探索居然就介紹了這家（厚，又是非大探索，我瘦不下來都是美食節目害的啦！），既然常路過怎麼可以錯過呢！





說真的，這個雞肉販算是我在台北吃到算水準頗高、好吃的雞肉飯





米粒煮的恰恰好，飽滿帶點Q，搭配著醬汁很棒。跟很多小攤販煮的太濕軟或是太乾的米飯相比，蘇記凍未條雞肉飯，光米就有餐廳的水準哪！



用手工剝的雞絲，淋上特調的醬汁，味道不鹹不油膩，肉絲很嫩。



小菜的部份



這碗玉米排骨湯，雖然感覺是很普通的一碗湯，但是喝了一口湯後，舌頭嘗到的鮮味與甜味讓我整個人快要大暴走了：「媽呀，這甜味哪來的？鐵定不光是玉米的甜阿!!」這玉米排骨湯不可或缺的一定會使用大量的排骨去熬湯，但是我在家自己煮的玉米排骨湯，即便是排骨熬再久都不會有蘇記熬出來的甜味。看似清爽，入口卻滿口濃郁、自然回甘的滋味真的很讓人難忘。

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著間好吃阿~~!