湖南黑茶

李武鵬@FB · 發表於 2014-6-7 21:25:37

湖南黑茶

產於湖南安化、益陽等地。加工工藝分殺青、初揉、渥堆、複揉和乾燥五個工序。毛茶分四個級別，各級別品質主要反映在嫩度、條索鬆緊度和色澤油潤度上。嫩度由較嫩到粗老，條索由緊卷到粗鬆，色澤由黑潤到黃褐。光澤度由潤到枯。高檔茶的品質特點是外形緊卷、圓直，色澤黑潤，湯色橙黃，香氣純正，有松煙香，滋味醇和無粗澀味，湖南黑茶壓製成的緊壓茶有黑磚茶、花磚茶、茯磚茶和湘尖等。

weweiweiwei · 發表於 2014-6-22 14:22:16

板大寫的詳細又容易懂，感謝

如果有一天 · 發表於 2014-7-20 21:52:29

感謝大大分想又多了一項新的知識

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[好茶品味] 湖南黑茶