5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
 
 
查看: 2702|回復: 8

[經驗分享] 手搖杯飲料的秘密--愛喝手搖杯店飲料的朋友,必看

[複製鏈接]
發表於 2014-2-5 12:20:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
看一看後,真的會不敢喝了,好噁心喔~~~

本來今年打算開手搖杯的店,但因為一些事而作罷
而在此過程中卻意外知道了一些事
此後我經過手搖杯店,都會仔細想一想到底要不要喝

愛喝手搖杯店飲料的朋友,請花一點時間看一看這封信吧!
在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店
號稱每到夏天月營業額約30萬左右
我很開心地參觀了他們的廚房
看到一些很奇怪的東西

螞蟻都不吃的濃縮果汁
我看到一大桶一大桶的所謂"濃縮果汁"
每桶約700元上下,價格相當低廉
但奇怪的是他卻沒有加蓋
我反問,這樣不會招來螞蟻嗎?
他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西

後來我問了其他朋友
才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁
裡面有大量的糖精,和不知名的香料等等東西 (當然大部分都非天然的物品)
所以放狠久也不會壞,對身體卻有相當不好的影響

放很久都不壞的果汁
除非手搖杯店賣的是現搾的果汁,
不然都加入大量所謂的濃縮果汁,
喝起來很香,但是你可以試著把它擺著

它很久都不會壞,即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同
這樣的東西,你敢拿自己的身體當白老鼠嗎 ?

吃芒果牛奶冰前,你有看到芒果的樣子嗎?

本來我也要賣芒果牛奶冰,但是四處請教懂得保存水果的人

都說芒果很難保存,除非現切,畢竟那是天然的食品,沒有防腐劑
不然不可能不變色。
但是一變色,賣相就差了,誰還要吃呢
若要現切,客人又不愛等待,所以真的是兩難

我又回頭請教開冷飲店的朋友
他說不變色就放進芒果濃縮汁啊,又來了,又是濃縮汁 ...這種害人的東西
這樣可以多賣好多天,等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了,就拿去打> 冰砂
至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題之外,
我以為那是新鮮芒果去製作的,錯,大錯特錯
他的省錢之道,就是去水果攤買皮都已經變黑,沒有顧客會再買的芒果
水果攤會以一大堆200-300元賣出
試想,一般人都不會想摸的 "黑皮"快發霉的芒果,
削掉皮後,變成芒果牛奶冰
請問你還敢吃嗎?
買便宜10元冰砂,以為自己賺到了 ?
朋友告訴我每到夏天
他所製作的冰砂,一天可以賣出10-15大桶(像豆花桶那樣大小的桶子)
他採低價策略每杯才 10元,客人絡繹不絕
我反問這樣可還有利潤可言?

他一點都不擔心,因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁
原料很便宜,也許一杯冰沙(不計算杯子等包裝成本 ),根本不用1元
至於所謂有果肉的冰砂
果肉的來源是幾乎要壞掉,已經變色的水果

例如 :芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完,芒果已經變色,所以就拿來打成
冰砂所以整個製作流程是這樣的
黑皮快發霉的芒果->芒果牛奶冰->變色快壞掉的芒果 ->冰砂
所以關於冰砂,除非你親眼見到老闆打的冰砂
否則,請敬而遠之吧
特別香味的水果牛奶,香味來自???
數年前我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶,
他放了一種特殊的糖粉,而非白糖
喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了
於是當我要開店時特別去請教到哪去買這種糖粉
一到糖粉店的時候,我被招牌嚇了一跳
招牌寫的是"XX工業化學原料"
我問老闆那種糖粉是食用香料嗎
老闆突然沉默不語,然後只說
很多人買來加在木瓜牛奶,西瓜牛奶裡,
我再追問,這是工業原料嗎?
老闆不再回答,只說他不能賣我,要我再去問介紹我來這裡的人,
問清楚後要買再說這時候我心底也很清楚答案是什麼了
如果真的是食用香料,何必畏畏縮縮不回答,要推走已經上門的錢呢?
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果,
一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了
不妨自己打來喝吧!既便宜又安心
如果真的要買,請看清楚老板加的是什麼糖吧!
仙草
我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的
結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁
加水和粉就變成仙草

我朋友說,如果有人要買仙草奶茶,他會加半杯仙草`,
客人就會覺得賺到了,30 元的仙草奶茶通常因為大量的仙草
而賣得嚇嚇叫其實整杯仙草奶茶裡,最便宜的東西就是仙草,
因為那是濃縮汁弄出來的東西
至於那種不天然的濃縮仙草汁,對人體有什麼影響,
就等有人做完實驗再來告訴我們吧
因為知道濃縮仙草汁的問題後,我改到傳統市場找傳統仙草批發商
其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草,味道與濃縮仙草汁
做出來的不同 雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大,
但是我想寧可讓客人吃得健康,生意才會長久吧
為何煮熟的珍珠會有生菌,卻不壞?
珍珠通常煮完需要經過冷水洗,才不會黏成一團,
我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗
我問已經煮熟的食物,為什麼不用冷開水洗呢,這樣不會有生菌嗎?
當然得到的答案都與成本和速度有關
可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢?
原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天
放進大量的防腐劑
所以一杯珍珠奶茶,到底吃進多少生菌和防腐劑???
自己想一想吧!
但不表示所有珍珠都是這樣的
我是買不耐放的珍珠
只是比較麻煩的是,要常常煮就是了
回復

使用道具 舉報

發表於 2014-2-7 16:46:02 | 顯示全部樓層
其實路上很多不知名的店家
因該都是用像你說的原料吧
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-2-7 18:11:29 | 顯示全部樓層
也太恐怖了吧

我不知道已經喝多少下去了

回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-3-17 21:07:19 | 顯示全部樓層
外面得飲料還是少喝
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-3-19 19:36:34 | 顯示全部樓層
飲料還是少喝比較好  多喝水
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-7-5 18:32:55 | 顯示全部樓層
自己在家現打水果汁比較健康
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-7-8 01:12:01 | 顯示全部樓層
也太恐怖了

已經喝了好多了實在恐怖
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-7-8 18:30:36 | 顯示全部樓層
嗯 要健康還是自己打比較安心 外面的飲料少喝為妙~
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2015-7-10 14:01:10 | 顯示全部樓層
還真是內幕重重....
好在我不常喝飲料\
回復 支持 反對

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

舉報|Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-12-23 17:39 , Processed in 0.754563 second(s), 10 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表