豆製品可取代肉品？

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豆製品可取代肉品？

吃素的人常會想要以豆製品來取代肉品。不過，台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師呂庶熙表示，從傳統中醫的角度來看，中醫沒辦法評論用豆製品來取代肉品的好處或壞處，但如果過度食用豆腐類食物又忽略喝水的話，恐怕會加重腎臟負擔，進而長出腎結石或輸尿管結石，若是小結石可使用化石草排出體外。

呂醫師指出，通常剛長結石的患者並不會出現明顯的症狀，只能觀察是否有尿量變少、小便不舒服的情形，如有這些症狀者，應盡早至醫療院所進行檢查，以便確認體內有無結石存在，若檢查出來體內剛長出結石且體積不大的話，西醫多半會使用利尿劑配合要求患者多喝水來排出結石。

呂庶熙醫師進一步指出，傳統中醫則使用化石草來治療結石，使用時患者也應多喝水來幫助身體排出結石，原則上，化石草不可久服，通常以一個月為限，否則久服恐會傷胃，建議應找中醫師診治，千萬不可自行購買服用，尤其是既有結石又有胃潰瘍或胃食道逆流的患者，如果自行服用，則往往會促使胃病加重或惡化。

若中醫診斷患者需使用化石草來排出結石，通常會配合安中散、平胃散、半夏瀉心湯等中藥方，以便保護胃部。其中，安中散能順氣安中兼散寒止痛，含有桂皮、良薑、砂仁、牡蠣、甘草、延胡索、小茴香等中藥材；平胃散能燥濕健脾兼行氣和胃，陳皮、蒼朮、甘草、生薑、大棗、厚朴等中藥材。半夏瀉心湯能和胃降逆兼消痞除滿，含有半夏、人參、大棗、黃連、黃芩、乾薑、炙甘草等中藥材。

記者李叔霖／台北報導

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