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[美味食譜] 韓式大醬湯

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發表於 2013-12-19 00:28:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


食材 ( 3 人份 )
豆腐1塊
牛肉片或豬肉片70g
洋蔥30g
金針菇40g
紅蘿蔔40g
小黃瓜或節瓜40g
蛤犡80g
糯米椒3支
辣椒1支
蒜苗1支
青蔥1支
薑片1片
調味料
洗米水600~700cc
韓式大醬65g
韓式辣醬40g

1 青蔥、辣椒、大蒜、糯米椒、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥切片。
豆腐、肉片切塊。

準備一杯米,將米洗過一次後留下第二次的洗米水。

青蔥、辣椒、大蒜、糯米椒、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥切片。 豆腐、肉片切塊。 準備一杯米,將米洗過一次後留下第二次的洗米水。

2 熱油鍋,先爆香青蔥、薑片,再放入洋蔥炒香,接著下肉片炒香。


放入紅蘿蔔、黃瓜、辣椒、糯米椒拌炒一下。
熱油鍋,先爆香青蔥、薑片,再放入洋蔥炒香,接著下肉片炒香。 放入紅蘿蔔、黃瓜、辣椒、糯米椒拌炒一下。


3 加入洗米水,水滾後拿一個濾網將韓式大醬放入濾網上,邊攪散大醬使它融入湯鍋中。


接著加入蛤犡、豆腐、金針菇,再加入韓式辣醬(一樣拿濾網過篩)。


起鍋時加入蒜苗即可!! 加入洗米水,水滾後拿一個濾網將韓式大醬放入濾網上,邊攪散大醬使它融入湯鍋中。 接著加入蛤犡、豆腐、金針菇,再加入韓式辣醬(一樣拿濾網過篩)。 起鍋時加入蒜苗即可!!








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發表於 2014-5-22 00:42:43 | 顯示全部樓層
謝謝大大分想煮的方法~~ 敢吃辣的人對他們來說又有一到新鮮的菜可以去品嘗囉
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發表於 2014-6-18 19:40:04 | 顯示全部樓層
喔喔
酸酸甜甜ㄉ好味道
又有海鮮
推一下
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發表於 2014-6-22 10:40:04 | 顯示全部樓層
讚喔    海鮮整個加分
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