三杯鴨

阿睿睿

主料：鴨腿3只

　　調料：味精2克 蔥10克 姜6片 蒜10瓣 八角1個 生抽1杯 老抽5克 黃酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油適量 香葉1片 白糖3克

　　三杯鴨的做法

　　1.將三隻鴨腿洗淨裝盆，倒入生抽，老抽，黃酒，放入五香粉，蔥姜蒜，用手揉均勻，使鴨腿均勻粘裹醃料，蓋上保鮮膜，醃製2-3小時

　　2.取出醃好的鴨腿，往煎鍋中倒入少許食用油，放入鴨腿煎至兩面金黃

　　3.鍋中留少許油，放入蔥姜蒜煸出香味

　　4.準備好的三杯料汁，依次為清水，黃酒和生抽

　　5.倒入三杯料汁，口味淡的吃貨可以再多加一杯清水

　　6.煮沸放入大料，香葉和煎好的鴨腿，蓋上鍋蓋燉30分鐘，期間不間斷的將料汁舀起淋在鴨腿表面，將熟時放入糖和味精，即可

missingingyou

呵呵
推一下
好吃的下酒菜
乾恩啦

sin781203

感謝分享我愛吃的烤鴨