5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
 
 
查看: 2365|回復: 10

[求助討論] 常常聽到高山茶,但是什麼叫做高山茶?

[複製鏈接]
發表於 2013-9-20 03:15:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
「高山茶」以海拔做定義,是目前比較沒有歧見的說法,但在高度上,雖有業者是以海拔800公尺或1400公尺開始算起,但大體而言,仍以生長於海拔1000公尺以上茶園所產製的茶葉為主流共識。至於台灣現有種植茶樹的高度是以海拔2600公尺為上限。不過「高山茶」一詞也經常套用於產製於高山,但產地名氣不大,或少數產區不足海拔1000公尺,但位居高地河谷,且富有高山氣的優質茶葉。所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉,而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞,但是高山出好茶卻是不爭的事實。

1.jpg

回復

使用道具 舉報

發表於 2013-10-4 14:01:36 | 顯示全部樓層
高山茶種越多,對水土保持的影響越大
更何況,青茶又傷胃,少喝較健康
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2013-10-15 00:08:43 | 顯示全部樓層
市面上很多都混充成高山茶,像我這種外行人是無能力分辨的。聽說是較平地茶香。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2013-10-16 11:32:18 | 顯示全部樓層
好茶都很貴,我其實喝不出來
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-2-20 22:51:41 | 顯示全部樓層
因為一般傳統茶大多種植在海拔250~400的丘陵山坡背陽山坡,取其濕潤且排水性佳並非所有山坡皆適宜種茶,後來發現高冷地區植物生長較慢所以相對質地越精純,香氣更濃郁,
於是開始嘗試栽種海拔400~700的茶葉,超過700以上則是經過多年培育研發才成功,
這才產出台灣特有的"高山茶",加上台灣獨有烘焙製茶技術,成就台灣獨有舉世聞名的高山茶,
這是另一種台灣之光,連有著2000多年飲茶文化的中國都不斷像台灣取經
後來由於農改技術不斷精進,栽植地由700不段推升,品質越來越高端,但產量也越來越稀少,
讓台灣茶銷路也從量的追求轉型成精品的地位
當然目前海拔2600是技術瓶頸,但是再高的產量只能讓茶業變成"逸品",我想玩賞價值超過經濟效益,
以上是個人拙見,謹與各同好交流

回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-3-3 00:37:29 | 顯示全部樓層
高山上種的茶 哈哈
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-3-10 16:16:35 | 顯示全部樓層
價錢高一點的就是了
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-5-21 07:24:02 | 顯示全部樓層
就是海拔比較高的山上種出來的茶~
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-5-23 01:31:48 | 顯示全部樓層
好的茶葉喝起來他的口感就不一樣了壓~~看你怎麼去想囉
回復 支持 反對

使用道具 舉報

發表於 2014-6-23 16:31:05 | 顯示全部樓層
茶樹種植有1個特性
海拔越高--葉子生長粗纖維化越慢
高山茶葉肥嫩-都喝品質的-不怎烘培的(本質好還化妝.......)
海拔低茶葉製作較有粗纖維的影響-就要靠烘培做功夫茶(本質不好......要化一下妝了)
海拔要多高才好.......
5樓解釋過了
只能說茶製作的好都好
回復 支持 反對

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-11-6 00:24 , Processed in 0.035265 second(s), 12 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表