5278 / 5278論壇 / 我愛78論壇

 找回密碼
 立即註冊
 
 
查看: 939|回復: 3

人造肉~你敢吃嗎

[複製鏈接]
發表於 2013-7-29 23:38:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

(中央社倫敦28日綜合外電報導)荷蘭科學家斥資25萬英鎊(新台幣1151萬元)打造的試管牛肉漢堡,下週將在倫敦餐廳首上桌。這塊肉完全以牛隻幹細胞製成,科學家盼這能減少未來對牛、羊、雞、豬等動物的仰賴。

英國「獨立報」(The Independent)報導,這個價值不斐、5盎司(142公克)的漢堡肉將於8月5日上桌,僅提供給受邀賓客享用。

荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)生理學主任波斯特(Mark Post)花了好幾年從牛隻幹細胞培養出合成漢堡。波斯特的研究團隊將牛隻幹細胞變成細條狀肌肉組織,再絞成肉塊。

理論上來說,僅來自1隻動物的幹細胞,可製成的肉品數量,比宰殺1頭牛還多100萬倍。如此一來可減少對土地、飲用水和飼料的需求,且溫室氣體等其他環境污染物也會減少。

人工肉品也可能讓綠色團體或反動物宰殺的素食者比較能接受葷食。動物權益團體已經表示支持,部分素食者則說,由於這種肉和動物本身直接關係較少,願意吃吃看。

不過要把人工肉品轉為美味且價格低廉的肉品,還有相當大的障礙等著克服。其中一項難題是,真正的肉品是由各種不同細胞組成,並不是只有波斯特在研究中使用的肌衛星幹細胞。

波斯特說,肌肉纖維或許可加入脂肪組織,讓試管肉看起來更美味,或者加入營養成分,就會跟真的肉一樣營養;又或者減少飽和脂肪,試管肉可能還更有益健康。

波斯特2011年曾告訴美國廣播公司新聞網,他預估肉品消費量未來40年會翻倍。

他說:「如果想達到比現今來自牛與豬更有效率的產量,就必須探索在實驗室生產的可能性。」1020729


回復

使用道具 舉報

發表於 2013-7-31 23:18:53 | 顯示全部樓層
這個肉 我實在吃不下去

點評

我想也是!哈哈  詳情 回復 發表於 2013-8-24 19:45
回復 支持 反對

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2013-8-24 19:45:43 | 顯示全部樓層
aquapure 發表於 2013-7-31 23:18
這個肉 我實在吃不下去

我想也是!哈哈
回復 支持 反對

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2013-8-30 00:20:46 | 顯示全部樓層

我也是= =
回復 支持 反對

使用道具 舉報

※ 再次提醒您,回覆文章時請遵守下列重要回覆規則︰
  1. 回覆字數必須超過十個中文字以上。
  2. 禁止使用插頭香, 搶頭香, 搶第一, 第一名, NO.1, 坐沙發等無意義的回覆。
  3. 嚴禁草率敷衍的灌水回覆。例如: 推......, 頂......,11111111, good, push, thank you, 謝了, 好看, 謝謝大大, 感謝分享, 支持, 再來 等等。
  4. 禁止使用千篇一律的回覆或複製、引用別人的回覆。禁止使用不知所云的回覆,例如: 3q5ws9dmh。禁止使用中英文或符號組合字。
  5. 回覆文章必須與該主題有關,如有不符將以灌水處理。
※ 違反規則者,抓到輕者積分歸零,嚴重者封鎖IP。


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊 | google 登入 facebook 登入 Line 登入

本版積分規則

Archiver|廣告洽談|5278 / 5278論壇 / 5278手機A片

GMT+8, 2024-11-14 20:19 , Processed in 0.031443 second(s), 12 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回復 返回頂部 返回列表