雙薪家庭常外食 學童多半過重

kinhwa

雙薪家庭常外食 學童多半過重

雙薪家庭父母飲食型態常外食，容易導致學童體重過重。台灣癌症基金會進行調查發現，體重過重的學童家長，高達七成是雙薪家庭，其中有四成五家庭常外食，經常外食的原因是家長返家時間太晚，來不及準備晚餐，或準備餐點時以快速方便為訴求。

台灣癌症基金會於6月1日至15日針對「BMI標準」及「BMI過重」兩組學童家長，進行一項家庭飲食行為與父母備餐型態問卷調查。台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，調查結果發現，雙薪家庭出現體重過重小孩的比例偏高，體重過重組的學童高達七成為雙薪家庭，有三成五體重過重學童的父母為常加班者。

學童體重過重組的家庭有四成五比較常外食，而家長不自己烹煮的原因，有五成以上是因為回家時間不定或太晚，來不及準備晚餐。另外，有五成以上的家長準備餐點時以快速方便為訴求，有四成家長外出飲食或購買餐點，讓小孩自行決定餐點，兒童體重過重組的父母對於含糖飲料警覺性低，且六成家中常備含糖飲料，這些都可能是造成孩子體重過重的原因。

基金會執行長蔡麗娟表示，體重過重的家庭共同有飲食不良形態，包括有六成比例喜歡吃肉勝過青菜，其次是喜歡喝含糖飲料、吃飯快速等。家長應該在事業與重視孩童營養之間取得平衡點。美食名廚大師柯俊年建議，家長可以將市售炸雞排切半，鋪上五色蔬果淋上水果醬汁，就是將肉量減半增加蔬果，符合健康又美味。

台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，孩童每天攝取蔬果量應照三餐平均分配。她建議，7至9歲孩童，每天應攝取3份蔬菜、2份水果；10至12歲，應攝取3至4份蔬菜、2至3份水果，較高大的孩子則攝取5份以上的蔬果。


圖說：根據調查，雙薪家庭家長因為返家時間晚而常外食，容易造成學童體重過重。 ( Photo by 蔡惠玲/台灣醒報 )        

• 新聞來源：台灣醒報