魚油溶解保麗龍？正常現象

haun

                                           

• 2013-07-09
•                                                                                         中國時報
•                                                                                                                                                                                                 邱文秀／台北報導                                                                                               
  

                                        
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                台北市衛生局昨日做實驗，將魚油滴在保麗龍碗上會溶解出大洞。（邱文秀攝）                                                                                               

                                                   
                                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               　魚油好恐怖，會溶解泡麵保麗龍碗？！台北市衛生局八日公布泡麵保麗龍碗抽驗結果，抽驗十件保麗龍碗皆合格，並針對魚油溶解保麗龍碗當場做實驗；因魚油與保麗龍碗的成分結構性類似，就像油與油可互溶，不是魚油有腐蝕性啦！
　衛生局表示，民眾投訴，將魚油膠囊打開，滴在保麗龍碗上，保麗龍碗會溶解！台北市衛生局昨日在記者會上做實驗，將魚油滴在保麗龍碗上，經過一小時後，碗底被溶穿一個大洞。
　衛生局食藥處長邱秀儀解釋，保麗龍材質為發泡聚苯乙烯，屬芳香族之脂肪類，對脂溶性溶劑甚為敏感，因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含量較高，成分結構極性與保麗龍類似，會與保麗龍產生互溶情形為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質。
　此次抽驗採樣九家廠商共計十件泡麵，廠牌含「統一、維力、味全、台灣菸酒、味丹及日清泡麵等」，針對盛裝泡麵之保麗龍碗獨立檢驗重金屬（鉛、鎘）及揮發性物質（苯乙烯、甲苯、乙苯、正丙苯、異丙苯）含量，檢驗結果均符合規定。