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適當補充魚油、硒 可防癌

多年來癌蟬聯國人十大死因第一名，海洋大學研究發現，含有「魚油」及「硒」的營養補充品
不但預防癌症、改善惡病質、增強免疫力，更具有治療癌症功效。

營養不良、體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題，也是造成死亡的主要原因之一。而民間又謠
傳吃得太營養會把腫瘤養大、鴨肉碰不得、斷食療法可治癌等錯誤觀念，造成癌症患者飲食原
則不正確，錯失治療的黃金期。而海洋大學的研究發現，其實癌症病患只要補充適當的營養品
，不用擔心吃得太營養會讓腫瘤長大。

海大食品科學系副教授吳彰哲和廠商合作，實驗發現有肺癌腫瘤的老鼠，吃了添加「魚油」及
「硒」的營養補充品，腫瘤明顯變小、也抑制腫瘤上的新生血管生長，證實正確的營養補充不
只不會把腫瘤養大，反而有非常明顯的抗癌作用。

「魚油」及「硒」一般民眾不容易從烹煮的食材當中取得，海洋大學進行產學合作，開發成營
養補充的產品，目前已進入人體試驗階段。

文章來源：文化生活藝術網