台北 川府 芝山店

ke021047

為了慶生前陣子查了許多資料
查到了這間川府，看起來很吸引人
雖然一看到價錢覺得在吃到飽麻辣鍋裡好像偏貴一點點
但偶爾一次，奢侈一下不為過 XDDD

我們訂的是芝山店，直覺性的對芝山店的觀感比較好
採取單點吃到飽的方式，吃不夠了再點比較不會浪費食材
另一家店是士林店（似乎是自助式）

我在網路上留言訂位，他們會回覆
然後很貼心的會打電話跟你確認
但因為我漏接電話，所以直接打回去確認
可是隔天又接到一通他們打來確認的電話
店員好像不知道我有打回去過了
到當天的預約時間前1到2小時又接到他們打電話來跟我確認訂位
並禮貌性詢問訂位有沒有需要提前
店家這樣的動作會讓人覺得服務很好

川府芝山店離捷運站很近
距離芝山站1號出口只大概需要1-2分鐘的路程吧，真的就是在旁邊而已
到了川府，看到店外觀覺得氣氛很好
一進到店裡會覺得燈光偏暗，但習慣了就還好了
此起彼落的聊天聲也一定是避免不了的

一坐下來就先選湯底跟點食材
可選兩種湯底，湯底有豚骨、麻辣、番茄、蒙古、酸白菜
我們點了麻辣跟番茄湯底
因為朋友非常會吃辣但為了遷就我所以麻辣湯底選擇了中辣
以往去吃麻辣鍋點小辣就差不多了
但是很意外的，我吃也沒有覺得到很辣，還滿適中的
應該說川府的辣不是麻，是舒服的辣


食材的話不像一般店會說要先幫你上基本盤
他是菜單從第一頁翻到最後一頁隨便你點
我們一開始點了四種肉牛雞豬跟不姥牛
海鮮的話點了鮑魚角、毛肚、蛤蜊
蔬菜類點了高麗菜、香菇、玉米
其他還有點了一些丸子之類的東西
（菜單上手工丸子也是一頁有好多種口味讓你選）


其實海鮮跟蔬菜都有綜合盤，幫你配好好的
只不過只有兩人的我們，胃應該是塞不下這麼多東西
所以只點了我們想吃的東西
而且朋友對海鮮過敏不能碰，所以只有我對海鮮孤軍奮戰
人少的話真的要斟酌一下要不要點綜合盤
看到隔壁桌點了真的是份量非常之多啊
不過有特地擺盤，會讓人覺得很精緻
像送上來的海鮮底下還有鋪冰塊保鮮，讓人覺得很貼心


其實大概上了一遍食材就知道這間店的食材都非常新鮮
有偷瞄了隔壁桌的綜合蔬菜盤跟海鮮盤，發現每一樣都非常乾淨
後來又加點了一些大腸類牛筋類
還有青江菜、牛肚、黃金貝唇
每一樣食材看起來都很新鮮，也處理得很乾淨
連肉也是，看了就非常討喜
肉品我覺得乾淨新鮮之外，吃起來卻滿一般的
甜度上來說似乎沒有想像中的好
只有雞是異常的軟嫩，吃起來也有很明顯肉的甜味，這是令人驚豔的第三樣


菜單上的選擇其實滿多的，他也不怕你點
喜歡吃各式各樣東西的人還滿適合來的
整體來說品質是相當不錯的，環境乾淨食材也新鮮乾淨喔