肥腸滷竹筍

lovekyo3

材料：

熟大腸頭1條、桂竹筍500克、福菜120克、蒜頭2粒(切片)、紅辣椒1根(切段)、青蔥2根(切長段)、香油1小匙

調味料：

鹽少許、白胡椒粉少許、醬油1大匙、雞粉適量

作法：

1.桂竹筍撕成條後切塊，福菜切大片，大腸頭切小段備用

2.起一鍋滾水，放入筍塊、福菜略為汆燙後撈出備用

3.起鍋熱油，放入大蒜、辣椒、蔥白以中火爆香，再加入桂竹筍、福菜、醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉、水、大腸頭，以中火燜煮約30分鐘

4.熄火前加入蔥綠、香油拌勻即可

ewing20052005

有同好 這真的非常好吃           

allen629

最喜歡吃滷肥腸了
感謝分享做法
周末來試試看