避免接觸禽鳥類 食用需全熟

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疾管局表示，近期欲赴中國大陸的民眾，請提高警覺並避免接觸禽鳥類，尤其切勿撿拾禽鳥屍體；食用雞、鴨、鵝（含蛋類）需注意完全熟食。

臺大醫院北護分院營飲師簡妙凌表示，最主要是怕蛋殼不乾淨，再加上打蛋的動作若不慎污染到食材，在眾多種種的因素下，都有可能傳染的疑慮。所以，不論是食用肉類、蛋類，最好都要熟食。

H7N9流感病毒病例臨床表現多為早期出現發燒、咳嗽等呼吸道感染症狀，而後發展為嚴重肺炎和呼吸困難等嚴重病徵。依現有流行病學調查結果，是否有人傳人的可能性仍待觀察，具體感染來源仍不清楚。

民眾返國時如出現發燒或類似流感症狀，應告知航空公司人員及機場港口之檢疫人員。疾管局也提醒，出國旅遊時，不碰禽鳥，凡是熟食最安全，須注意個人衛生，如勤洗手、戴口罩等。若發生不適，應盡速就醫治療。

一旦出現有呼吸道症狀時應戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時立即更換。耳鼻喉科醫師詹益智表示，打噴嚏時，應用面紙或手帕遮住口鼻，或用衣袖代替，在咳嗽或打噴嚏後應立即洗手。疾管局表示，有呼吸道症狀，與他人交談時，儘可能保持適當距離。