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大陸禽流感疫情升溫，衛生單位呼籲民眾，不要生食雞蛋，但是網路流傳一種豐胸秘方，就是喝豆漿加雞蛋，台中一家中醫診所，還有2成患者都承認，為了豐胸嘗試過生雞蛋，中醫師特別澄清，生雞蛋比較營養是錯誤觀念，因為生雞蛋含有抗酶蛋白質，反而會影響營養吸收，所以雞蛋要煮熟吃。
生雞蛋加入豆漿，攪拌後直接喝，曾經有媒體報導，瘦身女王唐安麒爆料，林志玲就是經常喝豆漿加蛋，從B罩杯升級到D罩杯，網路上因此有許多，豆漿加雞蛋能豐胸的說法，甚至有2成患者向中醫師透露，曾經為了豐胸吃生雞蛋。
中醫師蔡蕙君：「生吃它的吸收率，其實沒那麼好，它裡面因為含有一種抗蛋白酶，所以如果直接生吃，吸收率可能只有20%到30%，把它煮熟再吃，反而它的吸收率可以高達90%。」
中醫師表示，因為雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物營養吸收，至於豆漿，富含雌激素和植物性蛋白，能幫助豐胸，但屏東一位19歲男大生，被檢查罹患乳癌二期，有醫師懷疑，可能跟喝太多豆漿有關係，對此，醫界看法保留。
義大醫院一般外科主任洪朝明：「(豆漿)含有大豆異黃酮，大概有一些類似抗賀爾蒙製劑的效果，所以它會產生防護乳癌機制。」
只要均衡攝取，豆漿和雞蛋對身體都好，不過中醫師提醒，要吃熟雞蛋，而不是生雞蛋，除了熟雞蛋比較營養，還因為生吃雞蛋會把細菌吃下肚，導致腸胃不適、皮膚炎等症狀
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發表於 2013-4-16 10:23:57