胃痛要吃粥？破解3大飲食迷思

又我

生活壓力大、緊張又忙碌的步調，三餐不正常吃或是吃外食太過油膩，都讓現代人常常會有犯胃痛的毛病，對於有長期性胃痛的人來說，更是一件苦差事。如果胃痛已經發生，吃什麼就變得很重要，許多傳統的胃痛飲食說法，事實上不完全正確，最好還是先找到胃痛病根，以避免對胃的二度傷害。
胃痛常是由於幽門桿菌所引起、加上精神緊張壓力大、吃過多刺激物品如酒類、咖啡、濃茶、辛辣調味品，刺激了胃黏膜而增加胃酸分泌，進而造成胃部發炎、疼痛或脹氣。一旦發生胃痛的情形，就要更小心忌口，油炸、太鹹、太酸的東西都不能碰。另外，關於胃痛能吃什麼、不能吃什麼，有許多人也僅一知半解，然而若是想徹底解決胃痛，還是要先導正幾項常見錯誤觀念。胃痛吃稀飯可緩解？過去的傳統認知都以為，胃痛就是要吃稀飯比較好，但是事實上，因為會導致胃痛的原因十分複雜，如果是急性腸胃炎，吃清淡的粥或許會感覺比較好；但如果是胃潰瘍的話，本來胃酸就過多，再吃熟米所煮成的粥（類似日式茶泡飯）反而更容易刺激胃酸分泌，造成反效果。此外，高蛋白高脂肪的食物，像是牛奶、雞蛋還有肉類，因為不容易消化，停在胃裡的時間越久，就越容易造成脹氣，加重病情。胃痛不能吃高纖維食物？纖維素難以消化，一般人都覺得胃痛時，更不應該吃富含纖維的食物，以免增加胃的負擔；但近來研究發現，食物的纖維素可增加食物黏稠度，減少胃酸分泌，因此胃痛時，選擇濃稠一點的食物，反而會比水水的稀飯來得好，不過仍要注意細嚼慢嚥。胃痛就要馬上吃胃散？胃散內含的碳酸氫鈉可中和胃酸，舒緩胃痛，但同時也會造成胃酸反彈，對胃壁產生更強烈的刺激，且其高鈉成份不適合心臟病與高血壓病患。建議第一時間可用胃乳取代，長期容易胃痛者，還是需即時就醫診治。