運動後吃東西易變胖

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運動後吃東西易變胖？讓你恍然大悟的８個健康迷思
2012-01Web only
作者：李佳欣
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巧克力油炸食物青春痘感冒經痛李文富提醒，配鏡時除了以驗光機測度數，也要戴上鏡片做實際視力測試，並能看清楚至少0.8～1.0左右。若感到頭暈，也應該請驗光師詳細檢查，不一定是減度數，因為也可能是鏡片兩眼焦距不合。

Q4.運動後吃東西，吸收得快，容易變胖？

運動時大量消耗肌肉中的肝糖，所以之後的1～3小時之內，體內合成肝糖的酵素活性會大量提高，以快速攫取碳水化合物，促進肌肉肝糖恢復。所以「吸收力好」是真的，屏東科技大學體育系教授吳柏翰說。

但是容易變胖的結論卻是錯的。因為這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖，而且從運動開始到之後的一段時間內，體內能量代謝環境反而不利將碳水化合物轉化成脂肪。

所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是麵包、米飯，選在運動後40分鐘到一小時內吃，反而較不容易讓這些營養變成脂肪。

而且最好別在傍晚運動後不吃晚餐刻意挨餓到隔天。因為這種方式雖可快速減重，但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質，肌肉容易耗損，長期下來基礎代謝率反而會變低。

很多人覺得運動後吃東西容易胖，主要還是跟吃太多有關。心裡想著既然有運動，吃多一點沒關係，結果吃下去的熱量遠超過消耗的。

運動後可選擇含碳水化合物或蛋白質的食物，幫助肌肉肝糖恢復與肌肉合成，例如飯糰、麵包、牛奶、水果就是不錯的選擇，但仍要注意熱量。

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喝粥就可以了，早餐喝粥，特别是燕麦，大米粥饱腹感强了。