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[美食推薦] 辣味雞心

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發表於 2013-3-13 22:57:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料
  • 雞胗5個
  • 雞心3兩
  • 紅蘿蔔6片
  • 蔥2支
  • 紅辣椒1支
  • 九層塔少許
  • 沙拉油1大匙
  • 清水1碗
  • 鹽少許
  • 太白粉少許
做法
  • 將雞胗、雞心用鹽洗淨後切片,紅蘿蔔、紅辣椒切薄片,蔥切段備用。
  • 用1大匙沙拉油熱鍋後,再加入紅辣椒爆香,接著放入紅蘿蔔、雞胗、雞心於鍋中,輕炒約1分鐘後加入1碗清水、蔥、九層塔、鹽於鍋內。
  • 加入太白粉調水勾芡即可盛於盤中。
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