吃出專注力！營養師：掌握3秘訣+遠離2豬隊友

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吃出專注力！營養師：掌握3秘訣+遠離2豬隊友
LINE訊息傳送、FB留言提醒、新郵件的通知，加上鄰座同事的發問……，許多上班族每工作15至20分鐘就會打斷，長期容易造成工作思緒零碎化、注意力難以集中的情況。如何挽救工作效率呢？除了善用各種「反干擾」的APP或自我提醒要專注之外，營養師表示，吃對食物也有幫助！



注意力無法集中 工時數倍好崩潰

您的專注力好嗎？雖然科技為人類帶來便利的生活，但也影響了人們的注意力，微軟公司就曾經以加拿大人為對象做過研究，發現接觸電子設備時間越長的人，之後想專注於長時間的活動，需花費更多的精力。而隨著各種即時通訊、推播軟體和功能的廣泛性使用，許多上班族抱怨專注力更差了，常常一件可以30分鐘搞定的事，硬是要拖到2小時才完工。

拯救專注力，正確飲食3秘訣！

如何拯救專注力，進而提升工作效率呢？除了換個無干擾的環境、關掉電腦一直跳出的提醒視窗、練習每次只處理一件事等方法之外，彰化基督教醫院營養師倪曼婷強調，正確的飲食習慣也很重要。

第一、牢記「均衡飲食」四個字。大腦的運作與碳水化合物、胺基酸、維生素及礦物質都具有相關性，缺一不可。藉由均衡的飲食型態來攝取足夠的碳水化合物（如：白飯、粥、麵包）搭配蛋白質食物（豆魚蛋肉類），再利用青菜及水果來補充維生素及礦物質，當人做到了均衡飲食，更全方位地補充到腦部運作所需物質，就能提升專注力。


吃完營養均衡的早餐再出門上班，有助預防工作注意力不集中的情況。

第二、再忙也要「吃早餐」。受到現代生活忙碌的影響，有許多人沒有吃早餐就開始上班上課，這時候大腦缺乏營養，容易出現上班上課時，注意力越來越不集中的症狀。另一方面，人在沒有進食的情況下，越接近中午時，越有可能造成低血糖，輕微的低血糖症狀就包含了注意力不集中。

第三、飲食補充足夠的「維生素B6」。血清素為腦中的神經傳遞物質，合成的過程中需要維生素B6的參與，因此，適度攝取富含維生素B6的食物，如：肉類、全穀類、蔬菜及堅果類，都有助腦部的正常運作，進而提升專注力。

「豬隊友」別來亂～提升工作效率，避開2食物！

有好幫手的相助，當然也要預防「豬隊友」來搞破壞！倪曼婷營養師提醒，想要有好的專注力，一定要避開以下2種食物：

1.高糖食物：過高的糖分攝取可能導致嗜睡的情形產生，間接造成注意力不集中，因此建議盡量避免選擇高糖食物，例如：糖果和含糖飲料。

2.食品添加物：有研究指出，當兒童攝取較多的添加物，如：防腐劑、色素，較容易會有注意力分散的問題，因此建議吃東西時盡量多選擇天然、健康的食材，少選用富含添加物的食材。

咖啡雖有提神的效果，但仍不建議長期大量飲用。

至於深受不少上班族喜愛的咖啡，雖然裡頭的咖啡因有提神效果，但仍不建議長期大量飲用。長期喝過量，不但會有咖啡因成癮的健康問題，有時候想要停止或減少咖啡因的攝取，也可能出現咖啡因戒斷症（caffeine withdrawal），例如：頭痛、嗜睡、懶散、焦慮、頭暈、注意力不集中等。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/57488