吃維生素B群 可以遠離憂鬱

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吃維生素B群 可以遠離憂鬱


現代人壓力大，憂鬱情緒幾乎是每個人都曾經驗過的，如果是短暫的情緒低落對身體無礙，若持續兩週以上又伴隨生理機能的障礙，如失眠、食慾不振等就須積極尋找精神科醫師診治。研究證實某些營養素有助於情緒控制，甚至已廣泛應用在憂鬱症的輔助治療上，若能善用這些營養素，將有助於情緒的改善。

臨床研究，壓力過大的人或慢性病患如糖尿病、長期洗腎者，其體內維生素B群會大量被消耗；另外，老年人、素食者更無法由飲食上獲取足夠的維生素B12、葉酸，這些族群易有精神異常的症狀產生，若藉由維生素B群的補充，如維生素B6、維生素B12、葉酸，可明顯改善憂鬱症。維生素B群存於全穀類食物、綠色葉菜、豆類、香蕉、葡萄柚、南瓜、低脂牛奶等。

膽鹼是構成腦部及神經傳導的重要傳導物質，對情緒的控制亦有幫助，黃豆、包心菜、花生、花椰菜都有膽鹼。鈣與鎂與神經的正常傳導有關，具鎮定神經的作用；婦女經前症候群會導致憂鬱、不安的情緒出現，研究發現婦女經前症候群與體內鈣的缺乏有關，若藉由鈣的補充，將會顯著改善不適感，而牛奶、乾酪、小魚干、沙丁魚都是含鈣豐富的食物。

流行病學調查指出，多吃魚可以減少婦女憂鬱傾向，主要是因魚肉含有豐富的ω3（歐米茄3）多元不飽和脂肪酸，所以多補充ω3多元不飽和脂肪酸（如EPA、DHA）的食物，例如多攝取深海魚類如鱈魚、饅魚、秋刀魚等，可改善情緒低潮，降低憂鬱症的發生。

若處於情緒低潮時期，應避免吃垃圾食物餅乾、蛋糕、速食品等，減少糖類的攝取及勿吃太多油脂，飲食要均衡及營養，並尋找紓壓管道度過低潮。

（台南市立醫院營養課營養師張麗娟提供）