子宮肌瘤的營養保健 必知提升免疫力3錦囊！

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子宮肌瘤的營養保健 必知提升免疫力3錦囊！

(情境圖片／華人健康網提供)

1. 避免飲食和環境荷爾蒙的干擾

(1) 飲食- 避免荷爾蒙含量高的食物，通常是動物的生殖系統與脂肪高的部位，如：雞睪丸、蟹黃、蝦卵、魚卵、雪蛤膏、肥肉…等。

(2) 環境- 遠離塑膠製品 (塑化劑)、農藥、重金屬、便宜的清潔劑 (壬基酚)…等環境荷爾蒙。

(如何遠離環境荷爾蒙，請見Donna的這堂課→ 你吃的食物安全嗎)

2. 提升免疫力

(1) 充足的營養是維持良好免疫功能的基本條件，許多維生素與礦物質都跟免疫系統有關，營養不均衡者可視情況補充「綜合維他命」。

(2) 腸道要健康，人體的免疫系統70%在腸道，平常多攝取含「益生菌」的食物有助於調節免疫力，訓練免疫細胞的辨識能力，優格、韓式泡菜、味噌…等都是不錯的食物選擇。當然，也要記得攝取「益生質」，包含寡糖和水溶性膳食纖維，以提供益生菌在腸道生長時所需的營養源，這些益生質主要存在於蔬菜和水果當中。

(3) 多攝取菇蕈類和海藻類，裡面含有「多醣體」，可刺激腸壁上的免疫細胞，使免疫細胞保持良好的戰鬥力，幫助清除異常組織 (良性腫瘤也是異常生長的組織)。若要額外補充多醣體，建議空腹食用效果較好。

3. 強化肝臟功能

女性荷爾蒙的代謝在肝臟，肝臟可將刺激性較強的「雌二醇」代謝成其他下游產物，最理想的是往毒性最弱的 2-Meo 方向去代謝，但前提是我們必須提供足夠的營養素讓肝臟 CYP450 酵素解毒系統運作。而當肝臟的解毒功能不順利，無法順利往 2-Meo 方向代謝時，就有可能轉向產生毒性較強的雌激素代謝產物，使得子宮肌瘤、乳癌…等婦科疾病的風險增加。

要維持良好的肝臟解毒功能，需要有足夠的「優質蛋白質」、「維生素B群」、「多種抗氧化劑」，抗氧化劑包含了維生素A、C、E、硒、銅、各種植化素…等，因此平常要均衡攝取各種食物，並且搭配彩虹顏色蔬果，尤其可多吃十字花科蔬菜，以提供肝臟解毒所需的營養素。

本文出自：Donna營養師陳怡錞部落格

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/56990