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[生活情報] 營養師推「3飲料」!中式早餐店竟成大贏家

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發表於 2017-11-12 00:41:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
營養師推「3飲料」!中式早餐店竟成大贏家


▲早餐來杯無糖豆漿很健康。(圖/達志/示意圖)

營養師孫語霙先就中式早餐店常見飲料作成分分析:

1.清漿=黃豆+水
2.豆漿=黃豆+水+砂糖
3.米漿=花生糙米粉、米粉、小麥胚芽、砂糖
4.薏仁漿=薏仁+砂糖+水

接下來針對以下「3種飲料」做說明,相較於一般早餐店的紅茶、奶茶和還原果汁,屬營養師較為推薦的選項,倘若民眾適度攝取,還能把維生素、蛋白質等營養成分喝下肚,同時達到美容效果!

1.豆漿

豆漿營養價值高,營養成分包含大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等,早餐喝低糖或是無糖豆漿都是很好的選擇。

2.米漿

米漿主要成分為花生、糙米粉、米粉、小麥胚芽、砂糖,也就是油脂加澱粉的組合,建議喝米漿當作飲料時,當餐澱粉可以稍微減量並搭配蛋白質食物以達均衡,例如少吃一片蘿蔔糕、饅頭吃一半,並再加上一顆荷包蛋,或是請店家將米漿換成清漿(豆漿)+米漿的混漿,就可輕鬆補充大豆蛋白,同時減少油脂及澱粉攝取。

3.薏仁漿

薏仁漿為薏仁製成,而薏仁對於皮膚有淡化斑點、細緻光滑,減少皺紋的效果,適合愛美女性食用,不過薏仁漿屬澱粉類飲品,一天一杯即可,勿當作開水大量飲用。
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