男過敏起疹 基改豆漿疑為元凶

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男過敏起疹 基改豆漿疑為元凶




60歲顏姓男子近一個月身上皮膚莫名生出小疹皰，發癢難耐常抓破流血，買皮膚藥膏擦拭、到皮膚科診所求診都沒有效，持續2週左右的發癢症狀讓患者非常困擾，到童綜合醫院過敏免疫風濕科看診，醫師懷疑與改變飲食習慣有關，建議患者停止飲用豆漿，並配合藥物治療後，過敏反應才改善。

童綜合醫院過敏免疫風濕科主任鄭聖翰表示，顏姓男子本身體質就容易過敏，花粉類食物（如蜂蜜）都不吃，以前沒有喝豆漿習慣，近一個月來因方便，都到同一家早餐店購買豆漿飲用，推斷疑似基因改良豆漿出現過敏現象。

鄭聖翰指出，患者皮膚長出小疹皰後，原先自行購買皮膚藥膏擦拭，到皮膚科診所求診也都無效，患者擔心身體免疫系統出狀況才到醫院就醫，經了解飲食習慣後，他要求患者停止飲用豆漿並用藥，小疹皰才逐漸消退、發癢情形也改善。

鄭聖翰說，豆漿主要成分是黃豆，曾有調查報告指出國人食用的黃豆製品，大部分屬基因改造的進口黃豆，但基改黃豆主要針對作物抗蟲或改良營養等方向培育，或透過基因改良技術進行物質DNA轉移，基改食物可能具有人體未曾接觸過的蛋白質，或其他物質，對這些未曾見過的蛋白質或物質，有些人會特別敏感，進而產生過敏反應。

鄭聖翰建議，民眾選購食品時要注意食物產地與構成，具過敏體質者更要小心，食品選擇以天然的最好，若加工製程品則要注意成分與來源，也以選擇添加物越少的越好，以避免食入引發身體過敏物質而出現不適症狀。