進口食用貝類 明年須附產地證明

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進口食用貝類 明年須附產地證明


食藥署2日宣布，自明年1月1日起，輸台食用貝類產品應檢附含捕撈、養殖地資訊的官方衛生證明文件，確保輸入貝類產品食品安全。

據統計，105年度輸台貝類重量排名前5大國家為中國大陸、日本、菲律賓、印尼、美國；以批數統計，日本3334批居冠，其次是菲律賓1477批、印尼1195批；進口種類前5名為扇貝、生蠔、鮑魚、蛤蜊及淡菜。

貝類產品主要的食品安全風險包括海洋毒素與微生物污染。例如最常見的麻痺性貝毒，中毒者會出現口部、四肢麻痺、刺痛、腸胃不適，嚴重恐吞嚥困難、呼吸系統停止，有致命危險；下痢性貝毒會引起腹瀉、惡心等腸胃症狀；神經性貝毒可導致輕微面部肌肉刺痛；失憶性貝毒則會引發嘔吐、腹瀉、腹部痙攣甚至短暫失憶等症狀，嚴重恐危及性命。

微生物汙染最常見的包括諾羅病毒、A型肝炎病毒、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌及霍亂弧菌等。汙染源自於貝類產品生長或養殖水域，因此貝類生長與養殖水域的環境監控，對於貝類食品安全衛生是相當重要條件。

食藥署表示，每年國際間平均約有4、5件關於貝類的安全警訊。除了貝類會吃到海底的有毒藻類，若活動海域又受到重金屬汙染，有毒物質也容易蓄積於貝類中。

例如，2012年從韓國進口的生蠔，因大腸桿菌超標，曾在國內爆發連鎖餐廳的集體食物中毒事件。

食藥署表示，為加強輸台貝類食品安全，已透過我國駐外單位通知貝類輸出口國家的主管機關，並要求提供官方證明文件樣張，做為未來正式實施後，出口國主管機關與出口業者預先準備，配合我國措施。自明年元旦起，輸入貝類必須檢附出口國官方證明文件，包含來自合法海域、養殖地資訊的官方衛生證明文件，否則邊境不受理產品輸入查驗申請。