改善「易胖體質」 聰明熬湯3秘訣！

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改善「易胖體質」 聰明熬湯3秘訣！

1） 多選用含有植物性雌激素的食物／雌激素對女性的新陳代謝十分重要，對食慾調控和體脂肪在身體組織中活動也有間接調節的角色，可以平衡熱量的攝取和消耗。能幫忙補充天然雌激素的食物有黃豆製品、山藥、番薯、亞麻籽等。

2） 多選用抗氧化營養素含量高的食物／

抗氧化營養素可幫助荷爾蒙良性代謝，如十字花科的蔬菜，含有茄紅素的番茄、西瓜，維生素C 含量高的蔬果，與含有維生素E 的堅果類。

這些含有大量抗氧化營養素的食物，對荷爾蒙代謝非常重要，當這些抗氧化營養素不足的時候，許多荷爾蒙的代謝會形成容易致癌的代謝廢物，想要健康美麗，含有大量抗氧化營養素的蔬果是不可少的。

3） 多選用紓壓安神的食材／

緊張、焦慮、壓力大時，身體對某些營養素消耗特別快，像是維生素 B、維生素 C、鈣、鎂、鋅、醣類，可特別挑選含量高的食材來攝取。另外，像是百合、蓮子、桂圓等本身有助眠、安神功效的食材，也可以多利用。鈣、鎂是安定神經、熱量代謝很重要的營養素，特別要注意攝取量，根莖類蔬菜、海藻類、珊瑚草、深綠色葉菜類都是鈣、鎂良好的食物來源。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp