下午茶啃雞排熱量高 董氏：試試冰地瓜

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下午茶啃雞排熱量高 董氏：試試冰地瓜




上班族工時長壓力大，許多人靠下午茶紓壓解疲勞，不少上班族選擇團購雞排、珍珠奶茶當點心。董氏基金會昨（15）日提醒，吃的當下可能有紓壓感受，但長期可能影響正餐、攝取過多熱量、甚至還會讓精神變差。如果真的要吃下午茶，不妨選擇冰過的烤地瓜，抗性澱粉較高，就能減少熱量的攝取。

壓力大時 選擇選擇原味堅果當點心

根據Dailyview網路溫度計2015年11月公布上班族最愛團購食品前十名，全數都為油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品。董氏營養師陳醒荷表示，肚子餓了，可以將烤番薯（地瓜）放到冰箱裡，等到變成冰地瓜再吃。地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，在熱量上的吸收也會較少，算是下午茶止飢的好選擇。

陳醒荷認為，超商有許多對上班族來說健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」下午茶的選擇。壓力大時，多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物；在動腦會議、提案時期，需要耗費大量腦力、創意力，選擇原味堅果當作點心，像是杏仁、腰果、開心果…等，可幫助補充腦力、精神集中；也可以搭配原味優格食用，增加鈣質攝取。

每一小時起身 讓身體動一動

陳醒荷提醒外食族，下午茶可多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾。因為外食的餐點幾乎很少會供應水果，要是不另外在下午茶時間或其他時段補足，很容易就攝取不足。而水果提供豐富維生素C，除了提升上班族免疫力外，對OL更有美肌效果！

另外，上班族記得每30分鐘或起碼一小時起身倒杯水、上廁所，讓身體動一動。下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質，同時記得下班後找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群的訓練，以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。

（畢翠絲／台北報導）