驚！這類患者多吃番茄險喪命

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驚！這類患者多吃番茄險喪命

台南市立醫院腎臟科主任徐碩鴻醫師表示，近期院方發生血液透析(俗稱:洗腎)患者因多吃番茄引起高血鉀，導致時身體出現不適症狀危及生命。

案例發生在70歲陳先生，有糖尿病、高血壓病史，接受血液透析5年，今年2月因倦怠無力被送至急診，檢驗血鉀 9.0 meq/L、心律不整；病人自述最近數週每天吃一顆牛番茄。另一名，69歲林先生，有糖尿病、高血壓、冠狀動脈疾病，接受血液透析5年，今年3月因發燒被送至急診，檢驗血鉀 6.68 meq/L及心律不整；病人自述最近數周每天吃1-2斤小番茄。皆經緊急血液透析及醫療後，才使病情穩定。

該院腎臟科主任徐碩鴻醫師呼籲，番茄屬高鉀食物，不宜多吃！鉀離子主要經由腎臟產生尿液而排泄，當腎功能衰竭時則降低排泄鉀離子的能力，尤其第五期慢性腎臟病患者，當體內鉀離子過多則會引起高血鉀，嚴重時身體會有不適的症狀，甚至危及生命。身體中的鉀離子在維持細胞膜電位穩定，是神經脈衝和肌肉收縮中不可或缺的成分，可調節神經、肌肉及心肌的興奮性。

血液透析患者要減少鉀的攝取，不吃生菜、精力湯、麥草汁；蔬菜清燙3~5分鐘再拌油；避免飲用茶、咖啡、果汁、中藥湯汁；少喝雞精、牛肉湯、魚湯、排骨湯、火鍋湯、高湯等肉類湯汁；勿使用低鈉鹽或健康鹽；避免高鉀水果， 中、低鉀水果適量選用，建議水果量一天不超過兩顆棒球的份量，也要了解服用的藥物種類。