春天好想睡～營養師教你用吃打敗睡神

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春天好想睡～營養師教你用吃打敗睡神


「好想睡喔～」春神來了，百花盛開，但春神所到之處，似乎也有「睡神」緊緊相隨，讓許多人覺得懶洋洋，即便是晚上有了充足的睡眠，隔日白天還是精神不振，昏昏欲睡，呵欠連連！營養師表示，春睏與大腦缺氧有很大的關係，特色是越睡越想睡，想要恢復精神和體力，不妨多攝取一些山藥薏仁粥和扁豆茯苓鯽魚湯。



春天嗜睡不是故意的！真正原因是…

大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，「春睏」是人體隨季節氣候變化的一種自然反應。在冬天為了防止散失大量的熱能，人體在中樞神經系統的調節下，皮膚處於收縮的狀態。春天天氣變暖，大地復甦，皮膚血管及毛孔漸漸擴張，皮膚的蓄能量大大增加，但此時人體的血流量並沒有增加，當供應皮膚的血流增加，相對地供應大腦的血液就會變少，大腦含氧量下降，中樞神經系統興奮刺激減少，就容易出現春睏的現象。

另從中醫的角度來說，春天天氣相對潮溼，空氣當中含水量大，當濕氣通過人體呼吸途徑進入身體，就容易「溼困脾胃」，造成脾胃運作失常，使人中氣不足，導致疲勞、乏力、頭暈和昏昏沉沉。

春睏不是病，但「越睡越睏」常害生活亂了套

詹淑雲營養師表示，春睏的特徵是越睡越睏，過多的睡眠會降低大腦皮層的興奮性，使大腦處於抑制狀態，人就會變得更無精打采了。雖然春睏不是病態，但是其疲累的狀態，卻會對生活及工作造成諸多不利的影響。


雖然春睏不是病態，但是其疲累的狀態，卻會對生活及工作造成諸多不利的影響。

拒絕春天睡神上身 走出戶外做運動+正確飲食

如何拒絕春天睡神上身？多到戶外走走、呼吸新鮮空氣是不錯的方式，可以改善大腦皮質功能，使人身心舒暢；選擇適合自己體能的運動，運動可以增加身體代謝，加速血液循環，提高大腦供氧量。

除此之外，遠離會降低血液流速和供氧功能的油煎、油炸、高油脂等食物，避開易傷脾胃陽氣的寒涼食物，並在均衡飲食的前提下，多喝水、多吃一些黃綠色時令蔬果，或在中醫有健脾祛濕作用的食物，都是值得參考的方法。

把疲勞吃光光！2好料理解春睏

詹淑雲營養師說明，水是生命之源，身體內的器官必須依賴水分才能正常運作，體內如果缺水，新陳代謝速度減慢，就會形成強烈的睏倦感。大魚大肉容易導致身體體質變酸，引起疲勞感，因此在春天多吃一些黃綠色時令蔬菜和水果，對於恢復精力、消除或預防春睏都有很大的幫助。

另外，辛味食物有祛濕、促進血液循環、興奮大腦中樞的作用，可促進食慾，幫助腸蠕動，調升陽氣，烹調時可加入提味，有助改善春睏。而山藥、芡實、蓮子和茯苓，在中醫屬於健脾胃的食物；鯽魚、鯉魚、赤小豆、薏仁和扁豆有祛濕的作用，都是改善春睏的好食材。


多喝水、多吃一些黃綠色時令蔬果，或在中醫有健脾祛濕作用的食物，都有助改善春天疲勞的情況。
【山藥薏仁粥】

材料：山藥30克、薏仁30克、去芯蓮子15克、紅棗10枚、小米50克。

做法：將薏仁洗淨後泡水約3個小時，放入鍋中，加入去皮切丁的山藥、蓮子、紅棗、小米和適量水分，一起熬煮成粥即可。

作用：中醫理論認為山藥健脾除濕，薏仁利水消腫，紅棗益血補身。而小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易消化，適合搭配山藥和薏仁煮粥，可以讓人不知不覺中消除春睏，預防大腦缺氧，恢復體力和精神。

【扁豆茯苓鯽魚湯】

材料：扁豆 15克、茯苓 15克、鯽魚250公克、薑少許。

做法：鯽魚除去內臟後洗淨、切塊，放入鍋中，加入洗淨的茯苓、扁豆、薑片和適量清水，以大火煮沸後改小火續煮至熟，最後調味即可。

作用：中醫理論認為扁豆、茯苓和鯽魚都有健脾利濕的作用，可用於脾虛有濕所致的體倦乏力，而西方營養學認為鯽魚的蛋白質豐富，含各種人體必需胺基酸，是增強體力的好食材。

原文網址 http://www.top1health.com/Article/80/51829