減重只吃菜不吃肉？喝黃耆雞汁粥防隱性貧血

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減重只吃菜不吃肉？喝黃耆雞汁粥防隱性貧血

【華人健康網記者張世傑／台北報導】肥胖是百病之首，中醫師提醒，女性胡亂減重，小心引發貧血，婦科疾病跟著來。特別是13至50歲女性是隱性貧血的高危險族群，減肥者可能會因營養攝取不良，而出現缺鐵或貧血的情況，唯有營養均衡，且加倍運動，才是最佳減重之道。

減重只吃菜不吃肉？喝黃耆雞汁粥防隱性貧血
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科周宗翰醫師指出，貧血是門診常見病灶，調查發現，國內約有逾8成的女性，會有嚴重程度不一的貧血，平日有時會感到暈眩、運動會喘等症狀，尤其當月經來潮、錯誤減重、或懷孕婦女等，症狀則可能加重。
隱性貧血　多屬氣血虛
事實上，從傳統中醫辨證發現，這類病患多屬於氣血虛的證型，主要是吃大量青菜不吃肉類，或飲食過於單一化所造成，同時，若婦女快速減重，就很容易產生隱性貧血狀況，長期隱性貧血也會影響婦科的的生理機能。
因為，女性在短期內快速瘦身常常會導致閉經，氣血虛弱的狀態，容易讓大腦下視丘與腦下垂體分泌失調，大腦不再分泌性腺刺激素，卵巢沒了刺激素，就會停機，子宮只好跟著停擺，這就是為何錯誤減重，常會導致無月經產生的主要原因。

只吃青菜不吃肉與澱粉的女性，容易出現隱性貧血。
只吃菜不吃肉　傷脾胃
中醫師周宗翰強調，脾胃為氣血生化之源，脾胃不好和貧血有很大的關係。瘦太快雖能減去脂肪，卻容易有復胖風險，若長期使用「高纖維減重法」，只吃青菜不吃肉與澱粉的女性，則會有經血過少，導致貧血狀況發生。
中醫治療方面，可用有補血功效的四物湯，加人蔘、黃耆，及可補脾胃之氣的四君子湯，以養血藥配合健脾補氣藥，能改善消化及吸收功能、增加營養吸收、刺激骨髓造血，有促進紅血球生成的作用，可降低貧血的風險。
快速減重　不能靠節食
周宗翰中醫師認為，肥胖問題不是靠節食就可以改善的，肥胖與身體的脾胃運作失常，脂肪水分無法有效代謝，導致體內水分脂肪代謝失調，造成體內過多的營養與廢物囤積在身體內，因此減重必須以促進代謝，與調整身體脾胃運化功能為主。唯有飲食控制與規律運動才是正途。
補益氣血　2藥膳食療
黃耆雞汁粥：
食材：母雞1隻（約 1000至1500克）、黃耆15克、白米100克。
作法：將母雞剖開洗淨，水煮熬成雞汁，再將黃耆水煎煮汁，每次以梗米 100克同煮成粥。
功效：補益氣血。
蓮子龍眼粥：
食材：蓮子 20克、龍眼15克、糯米30克。
作法：將蓮子、龍眼、糯米同煮成粥。

功效：可補脾胃之氣、補血。